Ideal para os lanches da tarde, fica delicioso quando acompanhado com chá branco ou de limão.
Ingredientes:
– 4 ovos
– 8 colheres de suco de laranja
– 1 xícara de açúcar
– 1 ½ xícara amido de milho
– 1 colher de fermento
Bolo Fofinho de Laranja
Como preparar:
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve. Em uma batedeira, bata as gemas com o suco de laranja, vá juntando o açúcar enquanto bate até ter um creme levemente branco. Tire da batedeira, acrescente o amido de milho, vá mexendo com uma colher delicadamente. Misture o fermento e acrescente as claras batidas em neve. Unte uma forma com buraco no meio, despeje a mistura lá dentro, depois leve ao forno médio, já aquecido, e deixe assar por cerca de vinte a vinte e cinco minutos. Quando esfriar, desenforme. Você pode fazer uma calda com leite e açúcar para colocar por cima, ou outra de sua preferência.
