Ingredientes:
-Massa Podre:
– 5 xícaras de trigo
– 2 ½ xícaras de margarina light (com sal)
– 1 ovo
– 1 colherzinha de sal
– 1 gema
Empadão light
Como preparar:
Peneire o trigo, junte todos os ingredientes, exceto a gema, numa bacia e vá misturando todos os ingredientes muito bem, para que os ovos e a margarina encorporem na massa. Amasse com as mãos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos, em seguida abra a massa numa forma de aproximadamente 30 cm de diâmetro. Guarde um tanto da massa para fechar em cima, depois de colocar o recheio. Reserve.
-Recheio:
– 300gr de peito de peru light
– 300gr de queijo light
– 3 ovos
Como preparar:
Pique todos os ingredientes e misture com os ovos.
Montagem:
Sobre a massa esticada, coloque o recheio. Estique o restante da massa e cubra o recheio. Pincele com a gema, asse por trinta minutos em forno pré-aquecido.
