Veja como fazer em casa um belo bolo de cenoura com beijinho
Esta receita envolve duas partes, que seria o bolo em si e o recheio, que também pode ser usado como cobertura. Para o bolo e beijinho, é preciso como ingredientes ter duas latas de leite condensado, uma lata de lata de creme de leite, três cenouras picadas e sem casca, 150 g de coco ralado, quatro ovos, três xícaras de farinha de trigo, duas xícaras de açúcar, uma xícara de óleo, duas colheres de manteiga, uma colher de sobremesa de fermento em pó e manteiga.
Bolo de Cenoura com Beijinho
Modo de preparo do bolo de cenoura com beijinho
O mais legal desta receita é que não vai nem precisar de uma batedeira. Aqui é preciso apenas bater no liquidificador os ovos, a cenoura e o açúcar. Em seguida, coloque o fermento e a farinha de trigo e mexa bem, apenas usando uma colher, e já pode levar ao forno em uma forma untada, pelo tempo de 30 minutos.
Para o recheio, basta misturar em uma panela o leite condensado, duas colheres de manteiga, duas gemas e 100g de coco ralado e levar ao fogo até que a mistura esteja firme para colocar o creme de leite e mexer tudo, já com o fogo desligado. Quando estiver frio, pode colocar no bolo e acrescentar o coco ralado por cima para fazer uma decoração.
