Vamos fazer uma omelete caprichada? Para fazer uma omelete assim devemos colocar tudo que ela mereça, tudo que você tiver de bom, coloque, aí sim ela vai se tornar a mais deliciosa de todas as omeletes, e sabe por que? Porque ela simplesmente é uma omelete caprichada.
Para isso vamos então pegar uns 300 gramas de carne moída, refogá-la deixando secar toda a água que a carne solta, acrescentar um pouco de orégano, cebola ralada, uns pedacinhos de pimentão vermelho, uns pedaços pequenos de bacon, azeitona sem caroço picada, e depois que estiver bem frita, acrescentar cheiro verde e cogumelos fatiado. Feito isso reserve.
Omelete Caprichada
Em uma frigideira antiaderente, você irá colocar 5 ovos batidos com sal a gosto e um pouco de noz-moscada, coloque na frigideira um pouco de óleo, aqueça e depois coloque os ovos batidos, vá fritando e virando de lado até que doure.
Coloque o disco da omelete sobre um prato grande, coloque na metade desta omelete o recheio de carne já feito e com a outra parte vazia da omelete, leve-a para cima parte já recheada, formando assim uma meia-lua. Pronto, sua omelete já esta pronta para ser degustada e apreciada.
Agora vamos à outra receita de omelete caprichada, bata 5 ovos com sal a gosto e 2 colheres de azeite, reserve. Em seguida você vai cortar batatas em rodelas grossas de mais ou menos meio centímetro, cozinhe tomando cuidado para que as mesmas não desmanchem, escorra depois de cozidas e reserve.
Delicioso Omelete Caprichada
Limpe um maço de espinafres, dê uma escaldada, depois esprema bem para que saia todo excesso de água contido dentro dele, feito isso pique bem fino todo ele e reserve.
Pique 2 tomates sem caroço, uma cebola média ralada, azeitonas sem caroço e picadas, meio pimentão vermelho picadinho e bacon em pedaços pequenos , frite-os deixando bem sequinhos, acrescente os tomates a cebola, as azeitonas e o pimentão, refogue até que seque bem.
Em uma frigideira antiaderente você irá colocar um pouco do ovo batido, acrescente as batatas arrumando-as, coloque sobre elas o refogado e sobre o refogado coloque o espinafre, sendo muito bem espalhado sobre o refogado, vá acrescentando aos poucos o restante dos ovos batidos, cobrindo todo o recheio; se ficar algum ponto sem cobrir não se preocupe, feito isso você irá jogar por cima de tudo um pouco de mussarela ralada.
Omelete de Tomate Alface
Em fogo baixo você vai tampar a frigideira e deixar fritar por 5 minutos sempre dando uma chacoalhada, depois vire com cuidado e deixe mais 5 minutos. Repita todo o processo mais vezes até que doure e fique bem consistente, depois de pronto coloque sobre um refratário redondo e corte igual pizza. Pronto, agora é só saborear.
