As tortas de carne moída costumam ser uma ótima opção para quem deseja um prato cheio de sabor sem passar o dia todo na cozinha. Confira abaixo deliciosas receitas desse tipo de torta e comece agora mesmo a variar o seu leque de receitas.
Receite de Torta de Abóbora Com Carne Moída
Saudável e Delíciosa
Ingredientes
- 1 colher de sopa de margarina
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão picado a gosto
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 1/2 xícara de chá de abóbora cozida e amassada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- Queijo parmesão a gosto para polvilhar
Passo 1
Numa panela você deve derreter a margarina e fritar a carne até que doure. Junte então a cebola, o sal, o tomate e a pimenta.
Passo 2
Refogue tudo por 2 minutos, desligue o fogo e acrescente o manjericão. Deixe esfriar.
Passo 3
Nesse passo iremos preparar a massa, comece batendo no liquidificador o leite, a abóbora, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, o óleo, o amido de milho e o fermento.
Passo 4
Numa forma untada com margarina coloque metade da massa, a carne que foi refogada e em cima o restante da massa.
Passo 5
Polvilhe queijo parmesão e asse no forno que deve estar pré-aquecido a 200°C. Deixe assar por 40 minutos ou até que doure.
Dica: Cozinhe bem a abóbora e a amasse com um garfo.
Receita de Torta de Batata e Carne Moída
Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 500 gramas de batatas
- 500 gramas de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Como Fazer
Passo 1
Numa panela você deverá aquecer o azeite e dourar a cebola.
Passo 2
Acrescenta a carne e junte até que refogue e seque o líquido.
Passo 3
Tempere com a pimenta, o sal e a salsa.
Passo 4
Lave bem e descasque as batatas.
Passo 5
Corte as batatas em rodelas e depois deixe que cozinhem na água fervente por 4 minutos. Coloque sal na água. Depois disso escorra a água das batatas.
Passo 6
Pegue uma forma de mais ou menos 18 cm de diâmetro com fundo removível, forre o fundo com papel manteiga.
Passo 7
Use as rodelas de batata para forrar o fundo e as laterais da forma. Guarde algumas rodelas para cobrir a torta.
Passo 8
Bata ligeiramente os ovos e misture com a carne moída, acrescente queijo ralado e azeitona.
Passo 9
Recheie a torta, cubra a mesma com as rodelas de batata que sobraram. Espalhe margarina por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos ou até dourar.
Passo 10
Tire da forma a torta ainda quente e sirva.
Receita de Torta de Carne Moída Com Maionese
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 1/4 de xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 300 gramas de carne moída
- 500 gramas de batatas cozidas e amassadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece batendo no liquidificador os ovos, o creme de leite, o amido de milho e a pimenta.
Passo 2
Coloque a batata e misture até que fique bem homogêneo.
Passo 3
Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue então o fogo, tempere com o sal, misture ainda a maionese e coloque a azeitona.
Passo 4
Use um refratário untado e enfarinhado para colocar metade da massa, depois coloque a carne e por fim cubra com o restante da massa.
Passo 5
Leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C durante uns 30 minutos ou até que doure.
Dica: Se quiser você pode substituir a carne moída por peito de frango moído ou cortado em cubos.
Receita de Torta de Carne Moída e Arroz
Ingredientes
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá de repolho cozido picado
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 500 gramas de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Perfeita Para o Final de Semana
Como Fazer
Passo 1
Comece misturando o arroz com os dois ovos batidos e a farinha de trigo até que dê liga.
Passo 2
Forre o fundo e as laterais de um refratário que esteja untado pressionando a massa de arroz.
Passo 3
Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos e depois reserve.
Passo 4
Aqueça a margarina e vá refogando a cebola até que ela fique bem macia.
Passo 5
Acrescente a carne moída e refogue durante uns 3 minutos.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 7
Acrescente o molho de tomate e também o repolho. Cozinhe até que fique bem cremoso.
Passo 8
Em seguida você deverá despejar o refogado na massa de arroz. Polvilhe com o queijo ralado.
Passo 9
Leve ao forno para gratinar e depois sirva acompanhado de folhas verdes.
Receita de Torta de Carne Moída Simples
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo (menos dois dedos para encher)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de queijo ralado
- Carne moída cozida sem molho temperada
- Ervilha, presunto, milho verde (opcional)
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Como Fazer
Passo 1
Bata tudo no liquidificador (exceto a carne moída).
Passo 2
Unte uma forma com margarina e depois coloque uma camada de massa.
Passo 3
Coloque a carne moída como recheio da torta e faça mais uma camada de massa.
Passo 4
Asse no forno por uns 30 minutos.
Essas são sugestões de receitas simples e rápidas para que você possa variar quando quiser fazer torta de carne.
