Torta de Ervilhas
Ingredientes
1 xícara de chá de tomate picado sem a casca e sem as sementes
1xícara de chá de cebola picada
½ xícara de chá de temperinho verde picado
1 lata de ervilhas com a água
½ xícara de chá de óleo
2 ovos
½ xícara de chá de maionese
¼ de xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Sal e pimenta a gosto
Manteiga que de para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
Uma Lata
Maneira de fazer
Coloque em uma tigela o tomate, a cebola, o tempero verde, a ervilha e deixe de lado. No liquidificador ponha a água da ervilha, os ovos, à maionese e o óleo batendo bem até que fique uma massa homogênea. Despeje esta massa por cima dos legumes que foram reservados acrescentando o queijo parmesão ralado e o fermento mexendo lentamente. Tempere com sal e pimenta e mexa novamente. Em uma assadeira previamente untada e polvilhada com farinha, despeje a massa e leve ao forno em temperatura média para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Rendimento
Esta receita vai render em media 12 fatias e é ótima para ser servida no lanche da tarde. Também pode ser guardada pronta no freezer pra ser usada quando chegam visitas inesperadas e neste caso é só aquecer no forno de microondas e servir.
Servir
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