Torta de Carne e Batata

Ingredientes

• 1 cebola média;
• 2 dentes de alho (amassados);
• 3 ovos;
• 6 batatas médias;
• ½ kg de carne moída;
• ½ xícara de leite;
• 1 lata de milho verde;
• 2 tabletes de caldo de carne;
• 2 colheres (sopa) de margarina;

Torta de Carne e Batata

• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Salsa (a gosto);
• Temperos (a gosto);
• Cebolinha de cheiro (a gosto);

 Modo de Preparar:

• Leve as batatas para cozinhar e depois amasse-as. Em uma panela, coloque o azeite e junte com as cebolas que devem ser cortadas em rodelas. Quando elas começarem a dourar, adicione o alho, o tablete de caldo de carne e a carne moída. Mexa até cozinhar a carne. Na sequência, acrescente o milho verde e deixe secar. Depois que estiver seca, acrescente a cebolinha de cheiro e a salsa.
• Em uma outra panela, coloque as batatas amassadas junto com a farinha de trigo, a margarina, o leite e o outro tablete de caldo de carne. Misture tudo em fogo baixo, até começar a ferver. Retire do fogo e misture dois ovos inteiro e uma clara.
• Unte uma assadeira e despeje a metade desse purê. Por cima do purê, coloque a carne moída e depois cubra com o restante do purê.
• Bata a gema restante com um pouquinho de leite e passe por cima da torta. Leve para o forno alto, pré-aquecido, por volta de uns 30 minutos ou até que doure.