Torta
Ingredientes da massa
350 gramas de farinha de trigo
120 gramas de gordura
120 gramas de manteiga
3 gemas
3 colheres de açúcar
Ingredientes do recheio
300 gramas de açúcar
300 gramas de amêndoas moídas
2 gemas
Essência de baunilha
Essencia
Ingredientes para compota de damasco
300 gramas de damasco
1 xícara de açúcar
Damasco
Maneira de fazer
Misture todos os ingredientes da massa e sove bem e com ela forre uma forma alta. Com as 300 gramas de açúcar faça uma calda em ponto de pasta e coloque umas gotinhas de baunilha e quando esta estiver pronta coloque nela as 300 gramas de amêndoas já moídas e as 2 gemas. Este doce estará pronto quando estiver soltando do fundo da panela. Arruma-se esse doce sobre a massa e reserva. A parte se faz uma compota com os damascos e o açúcar e a seguir enfeita-se a torta com essa compota e algumas tirinhas da massa e vai ao forno pré- aquecido para assar por 40 minutos.
