Festa que se prese não pode deixar faltar a sua parte doce. Pode ser um brigadeiro, uma surpresa de uva, e por que um docinho de leite? Ele é simples de fazer e você pode até preparar com leite em pó, deixando a receita ainda mais simples. Confira formas de fazer a seguir bem práticas.
Este docinho é amplamente usado em festas como doce servido na caixinha para crianças e adultos. Caso queira inovar um pouco na receita, uma boa dica é usar o doce como cobertura. Você pode usar qualquer receita abaixo e aplicar em cima de um bolo. Para não ficar muito duro, o recomendado é fazer e comer no mesmo dia, ou o bolo vai ficar com um gosto estranho. A maior parte das pessoas prefere comer este doce no mesmo dia, pois o sabor do leite fica mais apurado.
Outra dica para quem for fazer este doce é decorar. A decoração aqui pode ser de formas diversas. Você pode usar cravos da índia como complemento que também vai dar um sabor mais apurado ao doce. Pode ainda jogar canela por cima se gostar do sabor, que também combina com leite. Outra dica é decorar com confetes de festa, os mesmos usados em outros tipos de doces como brigadeiros e beijinhos. Para servir pode ser em papeis coloridos de docinhos ou enrolar. Pode servir no prato ou com outros complementos saborosos também como brigadeiro e fazer um bem casado.
Docinhos de Leite em Pó Básico
Ingredientes:
- Quatro xícaras de medida de chá de leite em pó
- Duas xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- Um vidro de leite de coco
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha de tamanho médio, primeiro misture os ingredientes secos usando uma colher de pau ou colher de cabo longo de plástico mesmo. Aos poucos coloque o leite de coco até deixar a massa em um ponto firme e seixe descansar. Depois faça bolinhas e jogue um a um dentro de um saco plástico com açúcar de confeiteiro para envolver os docinhos levemente. Você pode ainda usar as mãos e colocar o açúcar em um prato e indo passando um a um.
Docinhos de Leite em Pó com Leite Condensando
Ingredientes:
- Uma lata leite condensado da marca de sua preferência
- Uma gema passada na peneira
- Duas xícaras de açúcar de confeiteiro
- Dez colheres de sopa de leite de coco
- Duas xícara de leite em pó
Modo de Preparo da Receita:
Misture tudo em uma vasilha e leve ao fogo até soltar do fundo e da lateral da panela. Você vai mexendo e virando a panela de lado até que a sua massa fique bem solta. Depois junte o açúcar de confeiteiro e o leite em pó, misture com a primeira parte e por último adicione o leite de coco aos poucos. Essa mistura não vai ao fogo.
Docinhos de Leite em Pó com Chocolate
Ingredientes:
- Duas xícaras de chá leite em pó
- Duas xícaras de chá achocolatado em pó
- Uma lata de leite condensado
Modo de Preparo da Receita:
Misture todos os itens em pó e vá acrescentado o leite condensado aos poucos e amassando com as mãos. Não vai ao fogo, apenas mexa para se obter uma mistura bem grossa. Usando as mãos faça bolinhas, passe no açúcar granulado e decore com confeitos. Já pode comer assim que terminar!
Docinhos de Leite em Pó com Chocolate e Passas
Ingredientes:
- Uma lata de leite em pó
- 100 ml de leite de coco
- 500 gramas de açúcar
- Três colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- Uma xícara de chá de uva passa
- Uma xícara de chá de licor de cacau
- Açúcar cristal para envolver os docinhos
Modo de Preparo da Receita:
Primeiro comece usando uma vasilha pequena. Deixe a uva passa de molho no licor de cacau por meia hora e escorra em uma peneira. Misture o leite em pó, o chocolate em pó o leite de coco e o açúcar. Faça bolinhas e coloque a uma uva passa em cada docinho, passe no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e pode servir.
Docinhos de Leite em Pó com Leite de Coco
Ingredientes:
- uma lata de leite em pó
- duas xícaras de chá de açúcar
- um vidro de leite de côco
- açúcar para enrolar
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha de tamanho médio, misture o leite em pó com o açúcar e vá adicionando o leite de côco aos poucos, misturando com as mãos até dar ponto de enrolar, em que ele não gruda em suas mãos. Com uma colher de chá separe porções pequenas e enrole como brigadeiro. Para não grudar na mão você pode passar um pouco de manteiga na palma. Passe no açúcar e leve à geladeira antes de servir para que endureça um pouco mais.
Docinhos de Leite em Pó com Gelatina
Ingredientes:
- quatro copos de geléia de leite em pó
- quatro copos de açúcar refinado
- uma garrafinha de leite de coco de 200ml
- uma caixa de gelatina com o sabor da sua preferência
- coco ralado
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha de tamanho médio comece misturando o açúcar, o leite em pó e a gelatina. Aos poucos vá colocando em sua panela o leite de coco ate dar o ponto de soltar das mãos. Depois use novamente as mãos e faça faça bolinhas e passe no coco ralado ou no açúcar refinado e já pode ir comendo ou organizando em forminhas de papel para servir.
Docinhos de Leite em Pó Colorido
Ingredientes:
- Leite em Pó
- Leite de Coco
- Açúcar
- Corante para alimentos
Modo de Preparo da Receita:
Primeiro misture os ingredientes secos (leite em pó e açúcar). De acordo com a quantidade de leite em pó utilize metade de açúcar. Depois faça um buraco no meio dos ingredientes secos e acrescente aos poucos o leite de coco. Quando der o ponto de amassar o docinho vai estar pronto, mesmo que você não tenha utilizado todo o leite de coco e o corante para obter o tom desejado.
