Cocada é um doce tipicamente nordestino que encantou todo o Brasil. feito com coco ou não, é uma ótima sobremesa ou complemento de um lanche. E ao contrário do que você pode pensar, não é uma receita difícil de fazer, precisa apenas de paciência e dedicação, mas não muito tempo. Confira algumas sugestões de receitas a seguir de como fazer uma cocada de forno.
Receita de Cocada de Forno Com Coco Ralado
Os ingredientes necessários são:
- Dois cocos ralados
- Duas xícaras e meia de açúcar
- Seis ovos
- Uma lata de leite condensado
- Uma colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha média, junte o açúcar com o côco ralado e mexa. Depois acrescente os ovos e mexa bem até que tudo esteja uniforme. Coloque ainda o leite condensado e por último a manteiga. Depois de bem batida com a ajuda de uma batedeira para ter um creme bem uniforme, coloque sua mistura em uma fôrma de bolo quadrada ou uma vasilha de vidro que possa ir ao forno. Leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e sirva ainda quente.
Receita de Cocada de Forno Com Leite Condensado
Você vai precisar ter em sua cozinha os seguintes itens:
- Uma lata de leite condensado
- Oito colheres de sopa de leite
- Oito colheres de sopa de coco ralado
- Duas colheres de sopa de manteiga
- Três ovos inteiros
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha coloque todos os itens. Misture tudo muito bem e coloquei num refratário untado com manteiga. Leve ao forno até dourar ou por meia hora.]
Receita de Cocada de Forno Com Goiabada
Os ingredientes necessários para esta receita são:
- Duas latas de leite condensado
- Duas latas da mesma medida do leite condensado de leite
- Seis ovos inteiros
- Dois cocos grandes, secos, descascados e cortados em cubos
- Ingredientes da cobertura de goiabada:
- Um pacote de 500 gramas de goiabada
- Meia xícara de chá de água
Modo de Preparo da Receita:
Usando o copo de um liquidificador bata o leite condensado, leite, ovos inteiros e o coco seco. Transfira para uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por meia hora. Tire do forno, deixe esfriar e coloque a goiaba por cima e leve ao forno para derreter por apenas cinco minutos.
Receita de Cocada de Forno Com Creme de Leite
Os itens para fazer esta receita são:
- Uma lata de leite condensado
- Três ovos separando gema e clara
- Uma colher de sobremesa de manteiga
- Uma colher de chá de essência de baunilha
- Um pacote de 100 gramas de coco ralado
- Duas caixas de creme de leite de 200 ml
- Seis colheres de sopa de achocolato em pó
- Três colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo da Receita:
Coloque em uma panela média a lata de leite condensado, as gemas, a manteiga, a baunilha e o coco e leve ao fogo sempre mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário untado com manteiga. Enquanto isso faça o creme de chocolate; Leve ao fogo o creme de leite e o achocolatado, mexendo sempre até levantar fervura. Coloque por cima do doce de coco e deixe esfriar. Depois bata as claras em neve reservadas, depois junte o açúcar formando um suspiro. Coloque por cima do creme de chocolate e leve ao forno para dourar. Espere esfriar para servir.
Receita de Cocada de Forno Com Abacaxi
Você vai precisar ter em sua cozinha:
- Uma lata de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado seco
- Manteiga para untar
- Um abacaxi picado em cubos pequenos
- Duas colheres sopa de açúcar
- Coco em flocos para polvilhar
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha de tamanho médio misture o leite condensado e o coco até obter um creme homogêneo. Coloque sua mistura em uma forma canelada forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar ligeiramente. Usando uma panela média eve o abacaxi e o açúcar ao fogo alto, mexendo sempre por apenas 15 minutos ou até secar bem reserve. Deixe a cocada amornar por 5 minutos, desenforme e retire o papel manteiga. Cubra com o abacaxi cozido e polvilhe com o coco em flocos. Sirva em temperatura ambiente.
Receita de Cocada de Forno Com Queijo Ralado
A lista de ingredientes e a seguinte:
- 500 gramas de açúcar
- Meio copo de água
- Um coco grande ralado sem casca
- Três ovos
- Duas colheres de sopa de amido de milho
- Um pacote de queijo ralado
- duas colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma panela média faça uma calda em ponto de pasta grossa com o açúcar e a água sem deixar queimar o açúcar. Não precisa mexer, faça semelhante como estivesse fazendo um pudim. Ainda no fogo jogue o coco ralado de qualquer jeito e deixe ferver um pouco.
Pegue outra vasilha e agora bata os ovos como se fosse fazer um omelete, junte o amido de milho, o queijo ralado e a manteiga e misture bem. Depois coloque tudo junto com coco que está no fogo, mexendo sem parar até ferver novamente. Retire do fogo, coloque em um refratário untado com manteiga e leve ao forno ainda quente até dourar
Retire do forno quando tiver dourado, deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas e sirva em seguida.
Receita de Cocada de Forno Com Chocolate
Você vai precisar comprar no supermercado:
- duas xicaras de coco fresco ralado
- duas xícaras de açúcar
- duas colheres de sopa de chocolate em pó
- duas colheres de sopa de manteiga
- três ovos
Modo de Preparo da Receita:
Usando uma vasilha de tamanho médio, misture bem com a ajuda de uma colher grande o coco ralado, o açúcar, o chocolate a manteiga e os ovos completos (clara e gema). Unte uma forma refratária retangular e coloque seu creme por cima e leve ao forno por meia hora. Depois é só servir ainda morno.
Cocada De Forno Com Leite Condensado
Um dos doces mais conhecidos entre os brasileiros é a cocada. Um doce gostoso que pode ser preparado no forno, sendo uma receita fácil e pratica de fazer. Geralmente os ingredientes usados são simples como coco ralado, açúcar e o leite condensado. O seu preparo pode ser acompanhado por diversos caldos ou sorvetes, e neste post separamos algumas delas para vocês.
- Cocada de corno cremosa.
- Cocada de forno com leite condensado.
- Cocada de forno com calda de tamarindo.
- Cocada de forno low carb.
Cocada De Forno Com Leite Condensado
