É normal que sobre um pouco de um prato e um pouco de outro, para não desperdiçar comida é interessante ter uma opção para esses alimentos. Para resolver essa questão foram criadas receitas como aquelas de arroz com sobras. O resultado final fica bem interessante e pode ajudar aproveitar melhor tudo o que sobre de outros pratos.
As receitas são bem simples de fazer e o resultado é fantástico, temos certeza que você vai adorar conferir essas maravilhosas receitas. Experimente essa ideia em casa e descubra que não precisa mais desperdiçar alimentos.
Receita de Arroz Com Sobras
Ingredientes
- 200 gramas de carne em pedaços (pode ser sobra de bife, frango, linguiça)
- 2 colheres das de sopa de óleo
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- ½ cenoura ralada no ralo grosso
- ½ chuchu ralada
- 1 copo de arroz lavado e escorrido
- ½ copo de feijão cozido
- 1 tablete de caldo de galinha
- Cebola, alho
- Salsa e cebolinha a gosto
Arroz com Sobras
Como Fazer
Passo 1 – Comece fritando a carne no óleo, acrescente a cebola picada e o alho. Refogue mais um pouco.
Passo 2 – Adicione o tomate, o arroz e outros ingredientes.
Passo 3 – Adicione a água, tem que o ser o suficiente para cobrir o arroz.
Passo 4 – Deixe cozinhando no fogo baixo por uns 20 minutos.
Passo 5 – Adicione no final, se desejar, pedaços de mussarela.
Passo 6 – Enfeite usando flores de chuchu e de cenoura.
Receita de Arroz à Parmegiana
Ingredientes
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 3 xícaras de chá de arroz cozido “al dente”
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias
- 4 tomates cortados em rodelas
- 250 gramas de mussarela fatiada
- Azeite a gosto
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Comece colocando as berinjelas de molho na água com sal, apenas por alguns minutos.
Passo 2 – Escorra em seguida e retire o excesso de água.
Passo 3 – Frite as fatias de berinjela no óleo quente e coloque sobre o papel absorvente para que seja possível retirar o excesso de gordura.
Passo 4 – Num refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela. Tempere com sal, pimenta e regadas com azeite.
Passo 5 – A última camada deve ser de arroz, polvilhe com o queijo ralado.
Passo 6 – Leve para o forno pré-aquecido a 200°C até que doure.
- Dica – Essa receita pode ser feita com sobras de arroz.
Receita de Arroz Com Sobras
Ingredientes
- 3 copos de arroz cozido
- 100 gramas de queijo ralado
- 150 gramas de azeitonas verdes picadas
- 150 gramas de azeitonas pretas picadas
- 150 gramas de uvas passas brancas
- 200 gramas de presunto cortado em cubos
- 200 gramas de mussarela cortada em cubos
- 500 gramas de carne moída frita
- Tempero a gosto
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de milho verde
- Ovos cozidos
Como Fazer
Passo 1 – Numa travessa coloque o arroz, alterne os ingredientes em camadas. Repita esse processo de camadas até que a travessa esteja completa.
Passo 2 – Coloque em cima o queijo ralado e rodelas de ovos.
Passo 3 – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos ou então até que esteja quente e o queijo tenha derretido.
Arroz Saboroso
- Dicas – Para que o arroz fique úmido a dica é distribuir no mesmo uma lata de molho de sua preferência. Você também pode acrescentar outro ingredientes que esteja sobrando na sua geladeira como bacon frito, linguiça ou outros.
Receita de Arroz Com Sobras de Carne
Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- 1 pimentão verde picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 xícaras de chá de sobras de carne desfiada
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
Como Fazer
Passo 1 – Numa panela, no fogo médio, frite a cebola na margarina, em torno de 5 minutos.
Passo 2 – Adicione a cenoura, o pimentão e também o cubo de caldo de carne.
Passo 3 – Refogue por uns 5 minutos, mexa de vez em quando.
Passo 4 – Acrescente a carne, a salsa e refogue por uns 5 minutos.
Passo 5 – Acrescente o arroz e refogue por uns 5 minutos ou então até que esquente. Sirva em seguida
Receita de Arroz Com Sobras
Ingredientes
- 500 gramas de sobras de carne (assada, estufada ou cozida)
- 600 gramas de arroz cozido
- 2 cenouras
- 1 pimenta verde
- 1 cebola
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 ramo de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Corte a carne em tiras finas.
Passo 2 – Em seguida descasque a cebola e as cenouras, rale as cenouras e pique a cebola.
Passo 2 – Lave a pimenta e corte-a ao meio, retire as sementes e as peles brancas. Corte em cubinhos.
Passo 3 – Coloque a cebola num tacho e acrescente o óleo, leve ao fogo e deixe cozinhando até que a cebola fique macia.
Passo 4 – Acrescente o caldo de galinha e mexa junto com a pimenta e a cenoura, misture bem.
Passo 5 – Acrescente a carne depois e mexa, verifique o sal. Tempere com pimenta e junte o arroz cozido. Misture delicadamente até que o arroz fique quente.
Passo 6 – Retire do fogo e sirva polvilhado com a salsa picada ou outra decoração do seu gosto.
- Dica – Se arroz já estiver temperado não precisa colocar sal.
Receita de Arroz Com Sobre de Carne
Ingredientes
- 600 gramas de sobras de carnes e respectivos molhos
- 3 xícaras de chá Arroz agulha
- 7 xícaras de Água
- Caldo de frango
- Rodelas de chouriça
- Queijo ralado
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1 – Coloque a água, os molhos e as carnes numa panela e deixe fervendo por uns 10 minutos. Retire a carne e reserve. Depois que a carne estiver fria retire as peles e os ossos e desfie. Reserve.
Passo 2 – Coloque o arroz na água e o caldo de frango. Corrija o sal. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Passo 3 – Acrescente a carne desfiada. Misture.
Passo 4 – Coloque numa assadeira e decore usando rodelas de chouriço. Leve ao forno que deve estar pré-aquecido a 230°C, por uns 10 minutos. Retire do fogo e acrescente queijo ralado por cima para polvilhar.
Essas receitas são bem práticas de fazer em casa e permitem que você evite desperdícios. Não precisa mais jogar comida fora apenas porque acredita que se trata de sobre, até mesmo o que sobra pode ser reutilizado. Tudo depende de ter criatividade e contar com as receitas certas.
