Uma receita de aves deliciosa, que você poderá fazer de forma rápido, fácil e prática. As dicas a seguir servem inclusive para que você se inspire e adapte a receita para a sua realidade.
Confira A Seguir Algumas Dicas de Receitas de Galeto Marinado Com Maionese.
Na Primeira Sugestão Você Irá Precisar dos Seguintes Ingredientes:
- 2 galetos
- 1 limão
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de colorau
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 ramos de alecrim
- 4 ramos de tomilho
- 3 folhas de louro
- Sal a gosto
- Maionese (sem ovo)
- ½ xícara de leite
- 2 dentes de alho
- 1 a 1 ½ xícara de óleo
- Sal a gosto
- Maionese
- 4 xícaras de batata cozida
- 1 xícara de cenoura cozida
- 4 ovos cozidos
- ½ xícara de cebolinha picada
- Maionese sem ovo a gosto
- ½ xícara de bacon frito (opcional)
- Sal a gosto
Galeto Marinado
Como Preparar A Receita:
Para preparar a receita é bastante simples, basta primeiramente procurar colocar o suco de limão, o vinho, o colorau, a pimenta, o açúcar, o alho, a cebola, além do alecrim, o tomilho e ainda o louro no liquidificador temperando o frango por um tempo equivalente a 3 horas. Em seguida procure colocar na grelha ou no forno até que a sua mistura possa assar.
Para A Maionese Você Irá Precisar Fazer o Seguinte:
No liquidificador, procure colocar o leite e o alho batendo em seguida. Procure aos poucos ir acrescentando óleo até que se tenha consistência de maionese. Em seguida procure acertar no sal. Em separado procure misturar a batata, a cenoura, a cebola e ainda parte do ovo. Junto disto procure acrescentar a maionese e a mistura. Acerte o seu sal enfeitando com o resto do seu ovo. Procure também colocar bacon se quiser que está pronto.
Frango Marinado Com Maionese
Como Ingredientes Você Irá Precisar De:
- 1 galeto (frango chamado “de leite” por ser ainda muito jovem) pesando aproximadamente 1.100kg
- 2 dentes de alho descascados
- 1 xícara de café de vinagre de vinho tinto
- 1 folha grande de louro
- ½ cebola média descascada
- 1 pitada de noz moscada moída
- 8 ramos de salsinha
- 2 copos de cerveja clara
- 1 colher de chá de colorau
- ½ colher de café de sal refinado
- ¼ de colher de café de pimenta do reino preta, moída
Como Preparar A Receita:
Primeiramente procure colocar o alho, a cebola, o vinagre, o louro, o sal, a pimenta, e ainda um pouco de caldo de tomate, tudo isso no liquidificador, deixando bater até que se possa ter uma pasta com a consistência determinada de maionese.
Em seguida procure colocar esta pasta em uma tigela que deverá ser grande. Em seguida misture com a cerveja, a noz moscada. Procure em seguida mexer bem com uma colher de pau e reserve a mistura. Procure abrir o galeto ao meio pelo peito e coloque-o nesta marinada. Tampe a tigela e deixe descansar marinando na geladeira por até 24 horas.
Na hora de se passar, procure espetar o seu galeto aberto, ainda gelado em um espeto que seja giratório e leve para a churrasqueira em uma distância que poderá ser de 40 cm do braseiro forte e uniforme. Se seu espeto utilizado não for giratório, procure virar de cinco em cinco minutos para que possa ter um assado uniforme. Seu galeto deverá estar pronto desde que fique estalando por fora e macio e suculento por dentro. Em seguida procure experimentar a textura de sua carne espetando um garfo. O tempo médio para assar é de 40 minutos.
Galeto Marinado Com Maionese
- Coxinhas da asa de frango com mostarda e limão
- A receita serve até 4 pessoas e fica pronta em 2 horas e 35 min.
- Como ingredientes você irá precisar de:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 6 dentes de alho, picados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 kg de coxinha da asa de frango
Receita Especial
Como Preparar A Receita
Para preparar a receita é muito simples, primeiramente em uma tigela procure preparar um molho misturando assim o azeite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Procure colocar as coxinhas da asa neste molho procurando deixar as mesmas na geladeira por pelo menos duas horas, mexendo de vez em quando.
Em seguida procure preaquecer a grelha ou sua churrasqueira em uam temperatura alta. Procure pegar o molho em que as coxas de sua asa deverão estar marinando e coloque em uma panela. Deixe que a sua mistura ferva, procurando baixar o fogo e a mantenha na panela por um período de mais ou menos cinco minutos. Utilize este molho para que possa pincelar o seu frango.
Em seguida unte a sua grelha ou espeto com um pouco de óleo. Procurando grelhar as suas coxinhas em um período equivalente a 10 e 15 minutos. Procure virar o seu cozido eventualmente, durante os cinco minutos finais do seu cozimento procure as pincelar com o molho que você fez.
Dica Para A Receita
Se você quiser uma receita que tenha um sabor um pouco mais tocante e forte, procure colocar um pouco mais de marinado sobre a carne que você estiver assando. Desta forma a sua receita irá ficar além de muito saborosa bastante temperada.
Para acompanhar sua receita vale ainda utilizar saladas verdes para acompanhar com tomates. Além disso se você quiser poderá ainda fazer uma bela farofa e acompanhar com aquele delicioso chopp, ou atém mesmo acompanhamentos de molhos diferenciados como por exemplo os utilizados em fondue. Toda esta mistura também deverá ficar uma delícia, por isso aproveite as sugestões que foram dadas acima, siga as informações e assim que dominar a receita procure ousar e criar associações com ingredientes diferenciados. Certamente todas as pessoas que degustarem o seu prato irão adorar a sua receita.
