A cebola por vezes é vista como a grande vilã do hálito, porém, pode ser usada para excelentes petiscos. Se você e seus amigos são fãs incondicionais da cebola e não podem passar sem esse tipo de petisco confira a seguir algumas receitas incríveis. As dicas são bem fáceis de fazer em casa e com certeza todo mundo vai aprovar.
Receita de Anéis de Cebola Empanados
Ingredientes
- 1/2 litro de óleo de soja
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 2 cebolas graúdas
Petiscos com Cebola
Massa
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de cerveja sem gás
- 2 ovos
- Sal
Como Fazer
Passo 1 – Comece descascando as cebolas e depois cortando-as em fatias finas de cerca de ½ cm. Você deverá separar em anéis.
Passo 2 – Misture o leite e a água numa vasilha e depois coloque nessa mistura os anéis de cebola. Reserve e deixe descansando por 3 horas na geladeira.
Passo 3 – Em seguida separe os ovos e continue preparando a massa, para isso peneire a farinha com a pimenta-do-reino e o sal.
Passo 4 – Adicione o óleo e as gemas e vá misturando bem, em paralelo vá adicionando de forma lenta a cerveja. Misture tudo bem para que se torne uma massa homogênea e lisa.
Passo 5 – Coloque na geladeira e deixe repousando lá por 3 horas.
Passo 6 – Nesse passo será necessário escorrer a água e o leite que estão misturados aos anéis. Além disso, seque os anéis usando papel absorvente.
Passo 7 – Pegue as claras que foram reservadas e bata de leve e junte à massa.
Passo 8 – Misture tudo bem e depois coloque os anéis de cebola num recipiente juntamente com a massa.
Passo 9 – Numa panela pequena você deverá colocar o óleo e em seguida leve ao fogo para que esquente.
Passo 10 – Usando um garfo retire os anéis de cebola da massa e deixe que escorra o excesso que ficou na massa.
Passo 11 – Depois coloque os anéis aos poucos no óleo quente e frite os mesmos, aguarde até que fiquem bem dourados.
Passo 12 – Escorra os anéis e sirva enquanto está quente.
Receita de Cebola Frita
Ingredientes
- Cebola (quantas desejar)
- Trigo
- Ovo
Como Fazer
Passo 1 – O primeiro passo consiste em cortar a cebola em rodelas.
Passo 2 – Em seguida passe as cebolas cortadas no ovo e na farinha.
Passo 3 – Depois coloque numa panela que tenha óleo suficiente para que seja possível cobrir a cebola.
Passo 4 – Em seguida retire as cebolas fritas da panela e deixe escorrendo num recipiente forrado com papel absorvente. Depois que sair o excesso de gordura sirva.
Receita de Cebola do Outback
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 pitada de páprica
- 1 cebola grande
- 4 ovos
- 500 gramas de farinha de rosca
- 500 gramas de farinha de trigo
- Água suficiente
- Óleo para fritar
Cebola do Outback
Como Fazer
Passo 1 – Comece retirando a casca da cebola, sempre com cuidado para não cortar muito da cebola.
Passo 2 – Com a ajuda de uma faca bem afiada você deverá dividir a cebola em 4 partes. A dica é começar da parte de cima para a raiz da cebola, deixe cerca de 1 cm de raiz.
Passo 3 – Você deverá ir fazendo esse procedimento até chegar em 16 partes.
Passo 4 – A cebola deverá ser colocada num recipiente e depois coberta com água fervente. Espere até que as pétalas da cebola comecem a abrir.
Passo 5 – O passo seguinte é mergulhar a cebola em água gelada e esperar até que a cebola se abra por inteiro em flor. Depois leve a cebola para uma peneira e deixe escorrendo toda a água.
Passo 6 – Você deverá bater os ovos com o leite, depois adicione o sal, a páprica e a pimenta.
Passo 7 – A cebola deverá ser passada na farinha de trigo e na mistura feita com os ovos. Empane a cebola na farinha de rosca e frite no óleo que deve estar quente.
Receita de Cebola em Conserva
Ingredientes
- 1 litro de vinagre
- 11/2 kg de cebolas pequeninas
- Sal, pimenta, azeite, salsa à gosto.
Como Fazer
Passo 1 – Comece descascando as cebolas e colocando-as num recipiente que tenha água (lave bem as cebolas para que os seus olhos não ardam).
Passo 2 – Em seguida leve as cebolas para uma panela grande e leve-as ao fogo. Acrescente água de forma que cubra-as.
Passo 3 – Depois que perceber que levantou fervura você deverá desligar o fogo e em seguida escorrer as cebolas.
Passo 4 – As cebolas deverão ser colocadas num recipiente que tenha tampa e que esteja bem esterilizado.
Passo 5 – Coloque os outros ingredientes da sua conserva e tampe bem. Você deverá deixar curtir de um dia para o outro, depois poderá servir.
Dica Especial – O sabor das cebolas em conserva fica ótimo quando usado em receitas de saladas, carnes ou quaisquer outros tipos de receitas.
Para que as cebolas fiquem mais moles ou com um efeito mais crocante você pode reduzir ou aumentar o tempo que elas irão ferver. A higiene é fundamental para o preparo desse tipo de petisco.
Receita de Anéis Temperados de Cebola
Ingredientes
- 1/2 xícara maisena
- 1 xícara de água fria
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher chá de pimenta do reino
- 2 colheres chá de sal
- 1 limão cortado em quatro
- 2 gemas
- 2 cebolas grandes
- Óleo suficiente para fritar
Como Fazer
Passo 1 – Comece fatiando as cebolas em anéis.
Passo 2 – Numa vasilha de tamanho médio você deverá colocar ½ xícara de farinha com pimenta e sal.
Passo 3 – Com a farinha temperada você deverá polvilhar os anéis de cebola.
Passo 4 – Em outro recipiente você deverá colocar o que sobrou da farinha, a água, a maisena e também as gemas de ovos. A mistura de tudo deve resultar numa massa homogênea.
Passo 5 – Aqueça o óleo a mais ou menos 180°C.
Passo 6 – Passe os anéis polvilhados na massa.
Passo 7 – Em seguida retire o excesso de massa.
Passo 8 – Depois mergulhe os anéis no óleo e deixe fritando por cerca de 2 a 3 minutos, aguarde até que fiquem dourados.
Observação – Fica igual aos anéis de cebola servidos em churrascarias.
Com essas receitas você poderá oferecer aos seus amigos petiscos incríveis feitos com cebola. A cebola é excelente para fazer maravilhosos petiscos, confira essas receitas e faça na sua casa também.
