O halloween não é uma festa muito comum aqui no Brasil, mas nem por isso nós deixamos de comemorá-la. Comemorada tradicionalmente no último dia do mês de Outubro, o halloween é uma festa que vemos muito nos filmes e séries norte americanos, onde eles comemoram o dia das bruxas.
Tradição Norte Americana
No halloween dos Estados Unidos (e de outros países que comemoram essa data) eles costumam fazer uma espécie de brincadeira. Por conta dessa data o mês de outubro é conhecido como o mês das assombrações e do terror, mas a tradição é mais para comédia do que terror. As crianças costumam se fantasiar de bruxos, fantasmas, abóboras, vampiros e seres assustadores e vão de casa em casa dizendo a frase “doces ou travessuras?”.
Nessa brincadeira as crianças ganham muitos doces e balas mas o halloween não precisa necessariamente ter como pratos apenas doces. E o cardápio de halloween não são apenas guloseimas e isso nós vamos aprender agora.
Pratos que Podem ser Servidos no Halloween
Na festa de halloween podemos servir salgados, doces, bebidas tradicionais que servimos em qualquer festa, mas o halloween não é uma data qualquer. A festa de halloween ou o dia das bruxas é uma data especial para festas de jovens e crianças, pois vamos combinar fantasmas, bruxas, figuras de terror, brincadeiras, decoração colorida, bem exagerada (vermelho, vinho, laranja, preto, dourado e roxo são cores comumente usadas no halloween) tudo com aparência arrepiante, macabra, de bruxarias, de idéias assustadoras e que nos deixa impressionados.
O halloween é um dia especial onde os vivos fantasiados podem andar livremente entre os mortos, entre os espíritos, as bruxas, assim podemos brincar com as comidas servidas, podemos usar corantes e frutas coloridas. Sabemos que as bruxas dedicam um cuidado, uma atenção especial aos alimentos, elas buscam a harmonia com a essência do meio ambiente, e nós temos um pouquinho de magia, de bruxos.
Os pratos servidos na festa podem ser os tradicionais, que são servidos nas nossas festas e até mesmo as refeições fáceis. Podemos servir salgadinhos, petiscos, docinhos, mas devemos seguir a decoração. Podemos enfeitar de acordo com o tema da festa para deixar a festa mais divertida e bem saborosa. Imagine os docinhos em forma de aranha, de olho, sucos imitando sangue e os salgadinhos que parecem pedaços do cérebro…
Termos do Mundo Bruxo Culinário
Com a festa do halloween podemos brincar com os alimentos, imagine comer uma asa de morcego, uma unha de pé, teia de aranha, rabo de escorpião. Não fique preocupado pois estes termos são termos que as bruxas usam mas não são ingredientes comum para nos humanos, eles são códigos que passam de geração em geração, conheça alguns códigos:
- Maçã = coração de dragão;
- Tomate = coração de coruja;
- Cogumelo = verruga;
- Fermento= verme em pó;
- Canela em pó = casca de ferida;
- Baunilha = dedo de cadáver;
- Mel = vísceras de fada e
- Farinha de trigo = osso moído.
As bruxas não possuem livros de receitas assim. Só podemos apreciar um petisco ou uma guloseima das bruxas durante as festas de halloween.
Para você Fazer
Algumas receitas não são tão complicadas. Por isso, vejamos algumas receitas para que você mesma faça.
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Dedo de Bruxa
Que tal um dedo de bruxa? Vamos precisar de salsichas, unha de defunto (amêndoas) e catchup.
Cozinhe as salsichas por, mais ou menos, uns cinco minutos. Depois que a salsicha esfriar, corte-a no meio e faça leves cortes. Na ponta arredondada da salsicha acrescente uma amêndoa (a unha). Coloque um pouco de catchup, para simbolizar o sangue.
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Ovos de Aranha
Providencie ovos cozidos, mostarda, esperma (maionese), beijo de sereia (apenas uma pitada de sal) e uma pitada de olho de coruja (azeitonas pretas).
Corte os ovos na vertical, separe as gemas e adicione o restante dos ingredientes, menos a azeitona. Coloque essa mistura na metade das claras e decore com tirinhas de azeitona (as perninhas da aranha), deixe na geladeira até servir.
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Mão Cortada
Vamos precisar de luva limpa, gelatina vermelha (qualquer sabor) e tesoura.
Para preparar a gelatina utilize as indicações da caixinha mas com ¾ de água. Quando a gelatina esfriar, coloque dentro da luva e leve ao congelador. Quando estiver firme tire a luva e deixe no congelador até a hora de servir.
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Sopa de Sangue
Precisamos de sopa de tomate (pode ser de lata), salsichas pequenas, tacho (panela) e colher de pau.
Prepare a sopa, coloque as salsichas cortadas dentro e sirva em xícaras ou em taças de sorvete.
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Bolo Sujeira
Vamos precisar de biscoito de chocolate tipo negresco, pudim de chocolate (em pó), leite para o pudim, creme de chantilly e, para enfeitar, minhocas de gelatina
Esfarele o biscoito, depois prepare o pudim de acordo com as instruções da caixa. Acrescente o creme chantilly só envolvendo (o creme fica mesclado branco e marrom). Coloque nos copos ou taças onde vai servir, coloque uma camada de creme outra de biscoito termine com creme decore com as minhocas de gelatina e deixe na geladeira até servir.
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Bolinhos de Múmia
Vamos precisar de pão de forma (fatias), fatias de queijo, molho de tomate, fatias de mussarela cortadas em tiras bem finas e azeitonas pretas picadas.
Com um cortador ou um copo corte as fatias de pão, do presunto e do queijo. Prepare os sanduíches com o pão, o molho, o presunto o queijo. Coloque as fatias de mussarela enrolando o sanduíche. Faça os olhos e a boca. Leve ao microondas para derreter o queijo.
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Dedos Recheados
Use massa de biscoito e doce de goiaba.
Modele o dedo com o recheio (doce) e coloque uma amêndoa para formar a unha.
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Abóbora Doente
Recorte a abóbora e tire toda a polpa, depois faça uma receita de guaca mole (será o vômito). Coloque na bandeja que vai servir, deixe sair um pouco da guaca mole pela boca da abobora.
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Cupcake Aranha
Precisamos de cupcakes prontos, glacê de açúcar e limão para cobrir os cupcakes. Desenhe as perninhas e a teia da aranha.
A maioria das receitas disponibilizadas aqui não tem muita complicação na hora de ser feita. Com ingredientes comuns no dia-a-dia, você pode fazer um cardápio temático. E esse cardápio não precisa ser somente de festa de halloween, mas também para um jantar exótico ou uma festinha de aniversário temática.
