Fim de semana chegando é igual a encontro com galera para assistir um bom filme na casa de alguém, ou até mesmo para acompanhar os jogos de futebol do campeonato brasileiro, não importa quem vá jogar, se será Corinthians, ou Flamengo, o importante mesmo é reunir os amigos, dar umas risadas, tomar uma cervejinha e beliscar alguns petiscos, e uma boa dica são os famosos petiscos mexicanos, que tem um tempero diferente e picante.
Um dos petiscos mais conhecido pelos brasileiros são sem dúvida as tortilhas de milho que podem ser fritas ou somente cozidas, conhecidos como snacks de milho ou tortilla chips e servidas com molho, chamando assim a iguaria de nachos, esses salgadinhos são vendidos pela Elma chips como Doritos, é delicioso para qualquer ocasião. Mas para quem gosta tem o prazer de cozinhar e tem o dom, sugerimos aqui algumas receitas. Confira!
Receita de Nachos com Doritos
Petiscos Mexicanos
• 2 pacotes grandes de Doritos;
• 1 Kg de patinho ou coxão mole moído duas vezes;
• 3 colheres (sopa) molho inglês;
• 1 bisnaga de queijo tipo cheddar (200 gr);
• 1 cebola média triturada;
• 4 dentes de alho bem amassados;
• 1 ½ colher (sopa) pimenta chilli;
• Manjericão e ervas fina à vontade;
• Sal a gosto;
Sour Cream
Receitas
• 1 pote de cream cheese;
• Suco de ½ limão;
• 2 colheres (sopa) vinagre branco;
• 1 Caixa de 200 gramas de creme de leite;
Modo de Preparo
Ingredientes
Para fazer o Sour Cream, você deverá bater o cream cheese, o limão, o vinagre no liquidificador na potencia máxima, acrescente o creme de leite e bata na potencia mínima até ficar homogêneo e reserve. Doure a cebola e o alho no óleo quente, e refogue a carne moída, tampe e deixe secar a água que irá se formar e frite-a bem, acrescente o manjericão, o sal, as ervas finas e a pimenta chilli.
Em um refratário de vidro, disponha os Doritos, a carne moída, o Sour Cream e o queijo cheddar por cima. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180 ºC, e após 15 minutos estará pronto seu petiscos para acompanhar cerveja, refrigerante o que você quiser. Lembre-se o segredo da receita é a pimenta chilli, por isso a iguaria ficará um pouco picante.
Dica
Após fritar a carne e temperar, coloque-a em um recipiente de vidro, cubra com o Sour Crema e o queijo Cheddar, leve ao forno por 15 minutos ou ao microondas até que derreta o queijo. Disponha os Doritos (tortilla chips) em uma outra travessa ou até mesmo em volta da travessa do molho de carne. Mergulhe o Doritos na carne para comer. Fica uma delícia também.
