Alguns pratos fazem parte do nosso dia a dia e ajudam a trazer um sabor de casa para as nossas refeições, com certeza esse é o caso do bife acebolado. Se você pensa que só tem um jeito de preparar essa delícia que vai bem no almoço e no jantar saiba que não é bem assim, a seguir você encontra várias receitas cheias de sabor. Que tal começar a praticar o preparo delas em casa?
Ingredientes
1 quilo de carne própria para bife mande cortar e bater
Bife Fatiado
- 50 gramas de óleo de soja ou manteiga
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho
- 1 colherinha de café de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
Modo de Fazer
Com o alho amassado com sal, o colorau, o vinagre, um pouquinho de água e faça então um tempero e coloque nos bifes misturando muito bem. Deixe um pouco no tempero antes de fritar. Coloque a manteiga em uma frigideira, deixe esquentar bem e frite os bifes conservando-os em local adequado para que não esfriem.
Bife Acebolado Preparo
Na gordura que ficou na frigideira acrescente mais um pouco de manteiga e frite bem a cebola até que fique bem escurinha, tempere com sal e coloque sobre os bifes já arrumados numa travessa.
Dica
Pode ser servido com arroz ou purê de batatas e salada verde.
Esta receita é para seis porções.
Receita de Bife Acebolado
Ingredientes
- Bifes
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola grande previamente cortada na forma de rodelas
- 1 e ½ xícara de chá de azeite
Como Fazer
Em 1 e ½ xícara de água fervente você deverá dissolver os tabletes de caldo de carne, aguarde até que esteja frio. Os bifes deverão ser temperados com metade desse caldo que foi reservado, o tempo para que o sabor pegue na carne é de 10 minutos. Em paralelo aqueça o azeite e frite os bifes deixando as duas faces douradas.
Coloque os bifes fritos numa travessa e aproveitando o azeite da frigideira doure as rodelas de cebola. Acrescente a outra metade do caldo e aguarde que refogue por dois minutos. O molho deverá então ser despejado sobre os bifes, para acompanhar arroz branco.
Receita de Bife Acebolado
Ingredientes
- 2 cebolas grandes
- Bifes
- 1 copo americano de vinagre
- 2 sachês de Sazón vermelho
- Sal a gosto
- Azeite
Como Fazer
Numa vasilha coloque a carne e tempere usando um sachê de Sazón vermelho e uma colher de sopa de azeite, você deverá misturar bem, reserve esse preparo. As cebolas deverão ser cortadas em rodelas e adicionadas à vasilha. Adicione então as cebolas o vinagre e o outro sachê de Sazón vermelho, tudo deverá ficar bem misturado.
A carne que foi temperada deverá ser frita, cada lado deverá permanecer fritando por um minuto e meio. A cebola deverá ser frita na gordura que sobrou da fritura da carne, o tempo para a cebola fritar é de dois minutos.
Delicioso Bife Acebolado
Receita de Bife Acebolado Com Maionese
Ingredientes
- 3 colheres de maionese
- ½ kg de contra filé em forma de bife
- 1 cebola grande previamente cortada em rodelas
- 4 dentes de alho
- 20 ml de água filtrada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Bife Acebolado Com Maionese
Como Fazer
Os bifes deverão ser temperados com pimenta-do-reino, sal e alho. Na sequência frite e não deixe que o óleo queime. Prossiga retirando os bifes da frigideira, adicione então as rodelas de cebola deixando dourar e em seguida a água e depois a maionese. Vá mexendo até chegar a uma textura de creme. Jogue sobre os bifes espalhando enquanto ainda está quente.
Receita de Bife Acebolado Com Bacon
Ingredientes
- 4 bifes de contra filé
- 4 colheres de sopa de óleo
- Bacon previamente frito na forma de cubos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- ½ cebola previamente picada
- ½ xícara de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Bife Acebolado Com Bacon
Como Fazer
Com sal e pimenta tempere os bifes, em paralelo aqueça uma frigideira em fogo alto usando o óleo para fritar os bifes, os dois lados deverão ficar dourados. Coloque numa travessa e reserve. Novamente na frigideira coloque a manteiga e frite a cebola, o ponto ideal é quando a cebola fica murcha. Prossiga acrescentando a mostarda, o creme de leite e sal cozinhando até que comece a ferver. Use o resultado para regar os bifes e jogue os cubos de bacon frito por cima.
Receita de Bife Acebolado Cremoso
Ingredientes
- 6 bifes de alcatra (devem ser grossos)
- 8 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 3 dentes de alho previamente picados
- 3 cebolas previamente cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Bife Acebolado Cremoso
Como Fazer
Use sal, pimenta e alho para temperar os bifes. Leve ao fogo alto uma frigideira com metade do óleo e frite os bifes, devem ficar dourados de ambos os lados. Desligue o fogo e coloque numa travessa. A frigideira deverá retornar ao fogo médio com a outra metade do azeite para fritar a cebola até que fique dourada. Adicione então o molho inglês e a maionese. Depois é só espalhar sobre os bifes para servir logo na sequência.
