Ingredientes da Massa
14 colheres de farinha de trigo
2 colheres de fermento Royal
2 xícaras de leite
½ xícara de azeite de oliva
½ xícara de azeite comum
5 ovos
Ingredientes do Recheio
300 g de bacalhau
5 colheres de cebola em pó
50 g de manteiga
1 lata de aspargos
Modo de Fazer
Torta de Bacalhau
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa. Colocar a metade numa forma refratária já untada e levar ao forno por uns 10 minutos papa que a parte de baixo da torta pegue consistência para que se possa rechear. Enquanto isso em uma panela refogue o bacalhau já sem o sal e desfiado com a cebola em pó, a manteiga e os aspargos. Tire a massa do forno e cubra com o refogado de bacalhau. Cubra então com o restante da massa e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.O bacalhau pode ser substituído por peixe ou galinha.
