Ingredientes
1 xícara de chá de cogumelos de qualquer tipo
1 ½ colher de sopa de sal
250 g de macarrão do tipo espaguete
1 pacote de Molho Bolonhesa
½ xícara de chá de vinho branco seco de boa qualidade
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Fazer
Espaguete a Bolonhesa com Cogumelos
Lave muito bem os cogumelos e depois coloque de molho em água morna por 20 minutos. Escorra bem a água e corte os cogumelos em pedaços pequenos e deixe na espera. Coloquem em uma panela dois litros e meio de água com sal e deixe ferver para então colocar o macarrão deixando cozinhar até que fique ao dente. Enquanto isso em outro recipiente prepare o molho bolonhês conforme as instruções que vem na embalagem. Logo a seguir acrescente o vinho branco e depois os cogumelos.
Cozinhe então em fogo baixo por uns cinco minutos. Retire do fogo e deixe na espera. Escorra a água do macarrão passando depois para uma travessa colocando o molho e o queijo parmesão para servir. Pode salpicar salsa picada antes de servir. Esta receita dá para servir 4 porções.
