Salada de Repolho com Cenoura e Pepino

Receitas Salada de Repolho com Cenoura e Pepino

Ingredientes

½ repolho branco picado
½ repolho roxo picado
2 cenouras raladas
1 pepino ralado
1 colher de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
½ limão

Modo de Preparo

Em uma vasilha pequena faça o molho, com o creme de leite, suco de ½ limão, a mostarda, o sal e a pimenta do reino, misture até formar um molho homogêneo.
Em outra vasilha misture os legumes já picados e ralados. Adicione o molho e sirva a salada fria.

Benefícios da Cenoura à Saúde

Ótimo para pegar aquele Bronze

A cenoura é um vegetal rico em betacaroteno que estimula a produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele. Para conseguir alçar uma pigmentação da pele é necessário a ingestão dela de no mínimo 20 dias para que os ativos desta alcance a epiderme.

Rejuvenescência da Pele

Por conter princípios ativos de antioxidante, este auxilia no combate aos radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento da pele, retardando assim a degradação do colágeno, má formação celular que previne rugas e ressecamento da pele.

Fibras e Digestão Alimentar

Com a cenoura possui muita fibra, esta auxilia no trânsito intestinal, ajudando também na eliminação de toxinas do corpo, e combate a prisão de ventre.

Olhos

O vegetal ainda é rico em vitamina A, a ausência desta vitamina no corpo provoca ao indivíduo dificuldade de enxergar, a chamada cegueira noturna, desta maneira, a cenoura é indicada para a manutenção da saúde dos olhos.

Benefícios do Repolho à Saúde

Emagrecimento

O repolho branco e o repolho roxo são legumes de baixa caloria e muito nutritivos, é uma opção ótima na dieta para pessoas que costumam fazer dietas diferenciadas de baixo teor calórico. Como possui um alto teor de fibras, auxilia na sensação de saciedade.

Faz bem para o Coração

Em sua composição estão inclusos o potássio e antocianinas, que auxilia no processo da digestão e redução do nível de colesterol no sangue, e ajuda a proteger o sistema cardiovascular.

Combate o Câncer

Por possuir antioxidante, vitamina C, Antocianina e Manganês auxilia na defesa imunológica do organismo combatendo células mutantes como o câncer.

Potencializa o Sistema Imune

A presença da Vitamina C é o principal fator que reforça o sistema imunológico, que impulsiona a produção e fortificação das células brancas no organismo.

Estômago

A glucosinolato presente no repolho ajuda a proteger o estômago contra bactérias como a Helicobcater pylori. Estas são os principais micro organismos que degradam o muco protetor do estômago.

Ajuda na prevenção do Alzheimer

A presença de Vitamina K e antocianinas auxiliam no combate a doença degenerativa.

Fortalece os ossos

Os nutrientes responsáveis pela saúde dos ossos são o fósforo, o cálcio, o magnésio e a vitamina K.

Benefícios do Pepino à Saúde

É Anti-inflamatório

o extrato do pepino possui ações anti inflamatórias no organismo, já que seus ativos inibem a produção em excesso de óxido nítrico e cicloxigenase 2. Estes compostos prejudicam e potencializam situações de inflamações no organismo.

É antioxidante

Pela sua ação antioxidante presente nos componentes como a vitamina C, betacaroteno, flavonoides, estas conseguem auxiliar na diminuição de desenvolver algum tipo de câncer no corpo.

É diurético Natural

Por possuir em sua composição água em abundância, faz com que o corpo libere muita água pelos canais urinários, prevenindo episódios de infecção urinária.