Ingredientes
- Peixe, camarão, galinha ou atum
- Batatas, cenouras, palmito, chuchu, alface, tomates, couve-flor etc..
- Picles, mostarda, pimenta, cheiro verde
- Cebola, azeite, sal e limão
Salada Mista com Molho de Maionese
Modo de fazer
Se for fazer a salada de peixe ou camarão, tempere e frite, se for galinha refogue e desfie. Em se tratando de frios ou atum apenas pique. A parte cozinhe com sal, batatas em pedacinhos, cenouras em rodelas, palmitos, chuchus e couve-flor. Se houver falta de alguns destes ingredientes não tem importância faça com os que tiverem. Tempere com picles, mostarda, pimenta, cheiro verde, cebola, azeite, limão e sal se faltar. A seguir junte o peixe, camarão, galinha, atum ou o que for a sua escolha. A parte faça o molho de maionese colocando os ovos inteiros no liquidificador, junte o sal, a pimenta, a mostarda e bata adicionando óleo até que fique bem compacta. Junte então metade desta maionese a salada e reserve a outra metade. Em uma travessa arrume ao redor as folhas de alface e os tomates e no centro coloque a salada. Enfeite com o restante da maionese.
