Que pudim e laranja têm sabores maravilhosos todos já sabem, a união dos dois sendo preparada pela vovó então, consegue, por incrível que pareça, deixar esse sabor ainda melhor.
Ficou com saudade de sentir esse gostinho na boca? Fique tranquilo que vamos te ensinar como matar essa saudade mostrando como realizar essa receita, que além de saborosa é muito prática e fácil de fazer.
Para começar você vai precisar dos seguintes ingredientes, que assim farão com que você consiga reproduzir com êxito essa deliciosa receita:
- Cinco Ovos;
- Um Copo de Açúcar;
- Um Copo de calda de laranja natural (não pode ser nenhum tipo de caldo ou suco artificial)
Para que seu pudim de laranja fique como o da vovó é importante que as instruções do modo de preparo sejam seguidas à risca.
Pudim de Laranja com Raspas
Modo De Preparo Da Receita De Pudim De Laranja Da Vovó
- 1° Passo: Caramelize uma forma de pudim que tenha tamanho pequeno;
Para caramelizar a forma coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa até que a água dissolva todo o açúcar (até que não haja mais nenhum torrão de açúcar) e que a calda engrosse (atente-se para que a calda não fique muito morena, visto que isso significa que o açúcar está queimando).
- 2° Passo: Deixe a forma reservada;
- 3° Passo: Pegue todos os ingredientes, coloque-os no liquidificador e bata;
- 4° Passo: Despeje a mistura na forma caramelizada e coloque-a em banho-maria, no forno ou fogão por cerca de 40 minutos ou até que a mistura esteja firme na forma;
P.S: Para realizar o banho-maria a água onde a forma do pudim será colocada, deve estar muito quente.
- 5° Passo: Após o pudim tomar forma e ficar firme na forma, desligue o fogo e deixe a forma esfriando;
- 6° Passo: Coloque o pudim na geladeira e o tempo que ele ficará gelando está a critério de quem está realizando a receita;
- 7° E último passo: Depois de frio, você só irá precisar desinformar o pudim, servir ele da maneira que preferir para você e seus convidados!
Mini Pudim de Laranja
Dicas:
- Para que o seu pudim não quebre ou rache tenha certeza de que ele foi bem cozido, você pode fura-lo com um palito ou garfo para ter certeza de que ele foi bem cozido. Se o garfo ou palito sair seco é sinal de que ele está pronto.
- Para conseguir desenformar o pudim com êxito, aqueça o fundo da forma para que o caramelo seja derretido.
- Aí vai um truque bem útil para você usar caso esteja com pressa para fazer o pudim e quer deixá-lo o menor tempo possível no forno ou fogão, é só cobrir a forma do pudim com papel alumínio antes de coloca-lo no forno. Isso faz com que o tempo de cozimento do pudim se reduza a quase metade do tempo original.
Agora que você já tem tudo que precisa (incluindo dicas) para realizar o preparo, com êxito, do pudim de laranja da vovó, é só ir para a cozinha e botar a mão na massa. por fim, aproveite essa deliciosa receita, para surpreender alguém querido de sua família, ou em uma reunião com amigos.
