Ingredientes:
5 batatas (grandes)
3 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente);
2 dentes de alho;
1 xícara (chá) de creme de leite ;
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite;
Sal (a gosto);
Noz-moscada (a gosto);
Pimenta-do-reino (a gosto)
Batata Cremosa Gratinada Gratinada
Modo de preparar:
Descasque e depois corte os dentes de alho, um você corta em cubinhos e o outro ao meio. Esfregue as metades do alho em uma travessa e unte-a com a manteiga ( uma colher apenas). Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite,o alho picado em cubinhos, o sal, a noz-moscada, a pimenta e o resto da manteiga. Em seguida descasque e lave as batatas depois corte-as em fatias finas e lave novamente. Adicione-as junto à mistura de leite e leve para o fogo baixo, mexendo de vez em quando. Deixe cozinhar por três minutos. Retire as batatas e leve-as para a travessa preparada, colocando-as em camadas e regando com leite. Por fim, cubra com o papel-alumínio e asse por 30 minutos em forno médio. Retire o papel alumínio, e deixe por mais alguns minutos, até que sua superfície fique dourada.
