Um delicioso prato mineiro, admirado em São Paulo, e que utiliza o feijão preto, típico de nosso país. Um prato que reforça nossa cultura gastronômica.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 100 g de bacon
- 1 meia cebola
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de cheiro verde
- Farinha de mandioca
- Óleo
- Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
Como Preparar:
Primeiro você deve picar muito bem todos os ingredientes, com exceção da calabresa que pode ser fatiada, se você preferir. Depois frite em uma frigideira grande, a cebola, o alho, a lingüiça calabresa e o bacon.
Tutu de Feijão
Acrescente os outros ingredientes aos poucos, deixando por último a farinha. Vá juntando a farinha aos poucos, para dar o ponto desejado.
Uma dica é colocar couve cortada ao meio, antes da farinha. Pode ser servido com arroz branco.
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Comida
