Ingredientes:
1 linguiça tipo calabresa;
1/3 de xícara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de cebola (ralada);
1 xícara (chá) de arroz (lavado e escorrido);
3 xícaras e ½ (chá) de tomate (batido no liquidificador);
Sal (a gosto);
Pimenta do reino (a gosto);
Água (para fazer o arroz);
Arroz com Calabresa
Modo de preparar:
Coloque a água para ferver, e enquanto isso, retire o plástico da calabresa e corte-as em rodelas finas. Em um panela coloque o óleo e frite a cebola por uns 3 minutos. Em seguida, acrescente os outros ingredientes um de cada vez. Coloque o arroz e deixe torrar um pouquinho, na sequência acrescente o tomate a calabresa, e mexa um pouco. Depois coloque o tempero, o sal e a pimenta do reino. Adicione a água já fervida, espere levantar fervura e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de uns 20 minutos, ou até que o arroz fique soltinho e macio. Retire da panela e coloque em uma marinex, sirva quente!
