Ingredientes:
3 ovos;
1 laranja inteira (sem sementes, porém com casca);
1 xícara (chá) de óleo;
1 xícara e ½ (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Bolo de Laranja com Casca
Modo de preparar:
No liquidificador, bata o ovo, depois acrescente o açúcar e bata. Em seguida, coloque o óleo e bata mais um pouco, depois adicione a laranja e continue batendo. Retire do liquidificador e coloque esta massa em uma tigela ou ponte onde caiba. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até que a massa fique homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa mais um pouquinho. Passe essa massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, e leve para o forno. Deixe assar por cerca de uns 40 minutos, ou até que você perceba que já está no ponto.
