Torta de maçã é uma sobremesa espetacular, um doce com toda sofisticação, completa em sabor, onde há uma mistura formidável de sabores, completando tudo que possa ser definido como espetacular.
Pode-se dizer que é tudo isso de maravilhoso e com um item fundamental para aguçar ainda mais os paladares e principalmente da pessoa que irá realizar todo conteúdo magnífico, pois é um doce simples e muito fácil de fazer.
Torta de Maçã e Canela
É definitivamente uma receita que esbanja qualidade e muito bom gosto, a combinação da origem à uma deliciosa torta que é para ser degustada com muita calma e procurar sentir todas as sensações que ela irá lhe proporcionar.
São muitas as maneiras de se fazer uma excelente torta de maçãs, cada avó carrega seu segredo, mas todas elas possuindo seu sabor formidável, sendo todas muito agradáveis em saborear, o bom é que com a diversidade que ela proporciona, pode-se cada vez mais incrementá-la e inová-la, sem sair de sua originalidade.
Vamos a uma receita admirável por sua complexidade nos ingredientes e em sua facilidade na realização:
Torta de Maçã e Decorada
2 ovos, 1 colher de sopa de essência de baunilha, ¾ de xícara de manteiga derretida ou óleo de milho, 2 xícaras de açúcar mascavo, 3 xícaras de farinha de trigo, podendo substituir 1 por farinha integral, 3 xícaras de maçãs picadinhas com as cascas, 1 colher de sobremesa de canela em pó, 1 xícara de uvas passas pretas sem sementes, 1 xícara de nozes picadas, 1 colher de sopa de fermento em pó, açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Para a Cobertura: 300 gramas de cream cheese em temperatura ambiente, 5 colheres de sopa de açúcar confeiteiro peneirado, 2 colheres de sopa de leite condensado.
Preparo da Massa: Derreta a manteiga e deixe esfriar (reserve), peneire o açúcar, peneire a farinha de trigo medindo as 3 xícaras (reserve), pique as nozes em pedaços não muito pequenos, corte as maçãs com cascas (reserve), unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma de anel de 24 x 9, acenda o forno a 200 graus; na batedeira, bata ligeiramente os ovos junto com a baunilha, desligue e acrescente um por um dos ingredientes, todos eles misturando com uma colher; a massa é bem consistente e difícil de misturar, vá acrescentando por colheradas e nivele até à superfície, leve para assar por 50 a 60 minutos ou até que o palito saia limpo, desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro usando uma peneira, deixe esfriar, faça a cobertura e derrame sobre a torta com uma colher.
Torta de Maçã
Cobertura: Bata em batedeira o cream cheese até ficar fofo, acrescente o açúcar peneirado e o leite condensado batendo até engrossar, leve ao freezer por 10 minutos, é bem simples assim mesmo, ela já está pronta.
