Prático e saudável, o suco de gelatina é uma opção ideal para aqueles dias em que bebidas geladas são a melhor pedida, principalmente para aqueles que não querem tomar sucos de caixa ou em pó, mas também não querem ficar só na água.
Suco de Gelatina
Para fazer um suco de gelatina, você vai precisar de: 1 caixinha de gelatina de um sabor da sua preferência, 1 xícara de água fervendo, 1 litro de água gelada, ou em temperatura ambiente, 4 colheres de sopa de açúcar.
Antes de mais nada, escolha a sua gelatina favorita. Despeje o pacote em uma jarra que seja resistente ao calor e ao frio, é melhor para esta etapa, usar uma jarra de plástico ou metal, por causa da água fervente que pode acabar danificando o vidro ou materiais acrílicos. Ferva uma xícara de água por cerca de dois minutos.
Não coloque mais do que isso de água quente, a quantidade de água quente é o que vai impedir que a gelatina acabe se tornando, de fato, gelatina, e não suco quando estiver na geladeira.
Suco de Gelatina
Depois de fervida, pegue a xícara de água e despeje na jarra ou no recipiente em que está preparando o suco, mexa bem, até que a gelatina esteja completamente dissolvida , essa etapa é muito importante porque enquanto é possível fazer o suco de gelatina apenas colocando a gelatina no liquidificador e batendo com água fria, sempre ficam aqueles pedacinhos de gelatina, ou então as partes acumuladas de gelatina no fundo da jarra, coisa que ninguém gosta e que dá uma aparência ruim ao suco.
Dissolva completamente a gelatina na água fervente. Depois, acrescente a água gelada, que pode também estar na temperatura ambiente, mas isso vai fazer o processo do suco levar mais tempo do que usando água gelada .
Se quiser garantir uma mistura total, você pode bater a gelatina já dissolvida com a água gelada em um liquidificador de tamanho grande, mas isso não é verdadeiramente necessário.
Suco de Gelatina
Coloque a jarra na geladeira até que o suco esteja gelado novamente, o que pode levar alguns minutos ou horas, dependendo do uso de água quente.
A pouca quantidade de água quente impede que a gelatina se cristalize completamente, por isso ela continua com a aparência de suco mesmo ficando por algumas horas na geladeira.
Esse suco é perfeito para dias quentes de verão, e você pode até mesmo misturar sabores de gelatina e fazer sucos diferentes e divertidos que as crianças vão amar!
