Para preparar uma deliciosa sobremesa de sushi de frutas, você vai precisar de 500 ml de água, 200 ml de leite de coco, 150 g de arroz branco, 1 colher de café de essência de baunilha, 4 colheres de sopa de açúcar, 50 g de coco ralado, meia colher de sopa de manteiga, gergelim preto e branco misturados, morangos, manga e kiwi. Para a calda de chocolate, você vai precisar de 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 150 g de açúcar e 200 ml de água.
Comece preparando as frutas: lave bem os morangos e tire suas folhas. Em seguida, descasque a manga e o kiwi, e corte os três tipos de frutas em fatias bem fininhas.
Reserve estes ingredientes.
Sushi de Frutas
Em uma panela de tamanho razoável, coloque os 500 ml de água, os 200 ml de leite de coco, os 150 g de arroz branco, a colher de café de essência de baunilha, as quatro colheres de sopa de açúcar e os 50 g de coco ralado.
Leve a panela ao fogo, sempre em fogo baixo, deixando cozinhar por mais ou menos 15 minutos – o arroz não pode estar completamente seco. Tire do fogo, e então coloque dentro da panela a meia colher de sopa de manteiga. Misture bem os ingredientes, e leve a panela à geladeira, para que a mistura do arroz com os outros ingredientes esfrie.
Depois de mais ou menos duas horas, retire o arroz da geladeira, e, untando as mãos com manteiga, vá fazendo pequenas bolinhas com o arroz, no formato de um bolinho de sashimi. Para fazer o prato, finalize colocando três fatias finas de manga ou kiwi ou morango em cima de cada bolinho.
Para completar a receita, você pode fazer este sushi de frutas com a calda de chocolate. Em uma panela de bom tamanho coloque as três colheres de sopa de chocolate em pó, os 150 g de açúcar e os 200 ml de água. Deixe ferver até que dê para ver o fundo da panela quando ela for mexida. Retire do fogo, e cubra os sushis de frutas com elas.
Essa receita pode ser feita com outras frutas, e outras formas de sushi também podem ser trocados, e feitos com frutas, e usados como uma sobremesa diferente e divertida!
