Você está com fome e sem muito tempo para elaborar algo de difícil preparo para que possa comer com satisfação? Existem várias receitas bem rápidas de se fazer, e que vão lhe proporcionar certo encantamento com tamanho sabor. Acompanhe estas receitas:
Macarrao
Fettuccine Ao Molho De Parmesão
Ingredientes:
100gramas de Fettuccine
50gramas de Parmesão
Óleo de oliva
Sal a gosto
Modo De Preparo:
Coloque a massa para cozinhar com água, sal e um pouco de óleo. Rale o queijo e leve-o ao banho-maria com um pouco da água da massa e deixe 1/3 separado do queijo ralado. Adicione ao molho do queijo um pouco de azeite. Escoe a massa, e a acrescente em um prato, colocando na sequência o molho e o queijo restante. Pronto, bom apetite!
Macarrao a Napolitana
Pene Com Queijos à Napolitana
Ingredientes:
6 colheres (sopa) de azeite de Oliva
1 xícara de linguiça calabresa picada em cubo
1 xícara de bacon picado em cubinhos
500 gramas de Pene
1 xícara de tomate sem sementes picado em cubos
1 xícara de parmesão ralado
250 gramas de mussarela picado em cubos
250 gramas de provolone picado em cubos
6 azeitonas pretas sem caroço e picadinhas
Sal a gosto
½ maço de cheiro verde
1 colher (chá) de orégano
1 pimenta vermelha cortada sem sementes em cubinhos bem pequenos
1 cebola média ralada
4 dentes de alho
Modo De Preparo:
Em uma panela coloque o azeite e amasse o alho bem triturado, fritando-o até começar a ficar amarelado. Na sequência, acrescente a cebola e deixe que amoleça, colocando em seguida o bacon, deixando que frite bem. Coloque a calabresa e continue fritando, ponha os tomates e deixe dissolver, acrescentando as azeitonas e o orégano misturando bem. Acrescente, depois o cheiro verde, mexa, tampe e desligue o fogo, reservando a mistura.
Macarrao Com Queijo
Em outra panela ferva o Pene, quando estiver pronto escoe e coloque-o em um refratário de vidro ou forma de alumínio, acrescente o molho e misture tudo ao Pene, depois acrescente os queijos misturando tudo muito bem, coloque um pouco de mussarela ralada por cima e leve ao forno por alguns minutos até que fique gratinado. Agora é só saborear.
Macarrão Gravata Ao Molho De Queijos
1 pacote de macarrão gravata
200 gramas de queijo cheddar
200 gramas de gorgonzola
200 gramas de queijo parmesão
200 gramas de queijo meia cura
1 lata de creme de leite com soro
½ lt de leite
1 colher de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
½ colher (café) de noz moscada
Sal a gosto
Modo De Preparo:
Em uma panela coloque a manteiga e a farinha, deixe que frite sempre mexendo, acrescente aos poucos o leite até engrossar, coloque o noz moscada e sal a gosto, deixe o fogo bem baixinho e vá acrescentando o cheddar, o gorgonzola, o parmesão e o meia cura, depois acrescente o creme de leite, sempre mexendo, quando tudo estiver dissolvido verifique se o sal está na medida, caso esteja sem sal acrescente um pouco, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela cozinhe o macarrão, escoe muito bem, coloque em um refratário uma camada e pulverize um pouco do molho sobre o macarrão. A seguir, coloque mais macarrão e mais molho de queijo, assim até terminar o macarrão e o molho, regue parmesão por todo ele e sirva bem quente.
