Empadinhas sempre são uma delícia – coloque nelas a ideia de chocolate, e então, não há quem resista! Para fazer essa deliciosa empadinha de chocolate, você vai precisar de:Massa: 200 g de farinha de trigo 3 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro Para o recheio, você vai precisar de: 500 g de chocolate meio amargo picado 3/4 de xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de conhaque 3/4 de xícara de nozes picadas 4 ovos batidos.
Modo de Preparo:
Em um recipiente grande coloque os 200 gramas de farinha de trigo, as 3 colheres de sopa de chocolate em pó, as 2 colheres de sopa de margarina e as duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Misture bem todos os ingredientes com as mãos, acrescentando o leite aos poucos para garantir que a massa vá ficar bem misturada. Não pare de misturar os ingredientes até que eles estejam completamente unidos uns aos outros, bem no ponto de uma massa de empada.
Quando a massa estiver uniforme e lisa, deixe repousar por mais ou menos 20 minutos.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Você vai precisar aquecer em banho-maria os três quartos de xícara de açúcar, as duas colheres de sopa de leite, as duas colheres de sopa de margarina e os 500 gramas de chocolate meio amargo picado. Deixe a água ferver até que estes ingredientes comecem a derreter, e então vá mexendo para que eles dissolvam e se misturem perfeitamente.Quando eles estiverem bem misturados, em um creme homogêneo, tire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, adicione o licor e as nozes, e, por fim, os ovos, que devem estar ligeiramente batidos. Depois que a massa descansar, abra a massa normalmente com as formas de empada. Coloque o recheio dentro das forminhas com a massa e, com a massa que sobrou, cubra as empadas normalmente.Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos. Retire quando as empadas estiverem bem assadas e espere esfriar para desenformar.