Empadinhas sempre são uma delícia – coloque nelas a ideia de chocolate, e então, não há quem resista! Para fazer essa deliciosa empadinha de chocolate, você vai precisar de:Massa: 200 g de farinha de trigo 3 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro Para o recheio, você vai precisar de: 500 g de chocolate meio amargo picado 3/4 de xícara de chá de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de conhaque 3/4 de xícara de nozes picadas 4 ovos batidos.
Modo de Preparo:
Em um recipiente grande coloque os 200 gramas de farinha de trigo, as 3 colheres de sopa de chocolate em pó, as 2 colheres de sopa de margarina e as duas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Misture bem todos os ingredientes com as mãos, acrescentando o leite aos poucos para garantir que a massa vá ficar bem misturada. Não pare de misturar os ingredientes até que eles estejam completamente unidos uns aos outros, bem no ponto de uma massa de empada.
Empadinhas de Chocolate
Quando a massa estiver uniforme e lisa, deixe repousar por mais ou menos 20 minutos.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Você vai precisar aquecer em banho-maria os três quartos de xícara de açúcar, as duas colheres de sopa de leite, as duas colheres de sopa de margarina e os 500 gramas de chocolate meio amargo picado. Deixe a água ferver até que estes ingredientes comecem a derreter, e então vá mexendo para que eles dissolvam e se misturem perfeitamente.Quando eles estiverem bem misturados, em um creme homogêneo, tire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, adicione o licor e as nozes, e, por fim, os ovos, que devem estar ligeiramente batidos. Depois que a massa descansar, abra a massa normalmente com as formas de empada. Coloque o recheio dentro das forminhas com a massa e, com a massa que sobrou, cubra as empadas normalmente.Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos. Retire quando as empadas estiverem bem assadas e espere esfriar para desenformar.
