Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Água fria
Modo de preparar:
Em uma bacia grande, coloque os ovos, o azeite e a farinha de trigo. Misture tudo, e vá amassando bem. Quando a massa ficar homogênea, lisinha, abra-a com o auxilio de um rolo. Vá cortando a massa com a boca do copo. Acrescente o recheio e feche a massa, apertando as bordas com um garfo. Coloque mais ou menos 2 litros de água para ferve, e leve os “pasteizinhos” para cozinhar, por volta de uns 5 minutos.
Pierogi
Ingredientes/ Recheio:
- 1 kg de batata
- 1 kg de ricota (ou requeijão)
- Cheiro verde (a gosto)
- Sal (a gosto)
Modo de preparar:
Leve as batatas para cozinhar e depois amasse-as com um garfo, ou no espremedor. Adicione a ricota (ou requeijão), misture bem até ficar no ponto de creme. Acrescente o sal e o cheiro verde. Mexa bem e recheie a massa.
Categoria(s) do artigo:
Comida
