As bananas são muito ricas em carboidratos, razão pela qual elas constituem uma das melhores maneiras para fornecer energia ao nosso corpo. Elas são muito adequadas para as crianças, que precisam de comidas energéticas.
Bananas são frutas consideradas boas para a digestão, ricas em componentes que contribuem para a digestão. Além disso, as bananas são muito variadas, sendo encontradas na natureza em diversos tipos, e exatamente essa variedade permite que várias receitas – salgadas e doces – possam ser preparadas e ficam deliciosas.
Tipos de banana:
Há muitos tipos de banana, as nós conhecemos algumas que são mais consumidas em nosso país. Nós brasileiros conhecemos cinco bananas das mais de mil espécies existentes no mundo todo: Banana-nanica, Banana-da-terra, Banana-ouro, Banana-prata.
Banana Nanica
Receitas com banana:
Milk-shake de banana:
Você vai precisar de: Uma banana de sua preferência, 6 bolas de sorvete de leite condensado, creme, ou banana e calda de sorvete de sua preferência ou mel.
Modo de preparo: Bata no liquidificador a banana com o sorvete. Bata bem até não restar pedaços de banana. Decore o copo com a calda ou com o mel. Passe bastante calda ao redor do copo. Despeje o milk-shake batido e sirva-se!
Bebida
Banana à milanesa:
O que você vai precisar: Dessa vez você vai usar 4 bananas do tipo prata. Trigo, farinha de rosca, um ovo, açúcar e canela e óleo para fritar.
Modo de preparo: É exatamente do mesmo jeito que fazemos bife à milanesa. Corte a banana em rodelinhas ou tiras mais grossas – de acordo com sua preferência -. Coloque trigo em um prato, farinha de rosca em outro e o ovo em outro (dissolvido com umas duas colheres de água). Passe a banana no trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca. Coloque o óleo para esquentar.
Quando tiver bem quente, coloque as bananas para fritar. Espere a farinha de rosca ficar bem douradinha e retire. Coloque em uma tigela forrada com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Jogue por cima o açúcar misturado com canela por cima. Sirva quente para a banana não derreter e ficar mole.
Fritas
Banana assada:
Você vai precisar de: Bananas da sua preferência – mas as bananas nanicas são as melhores para essa receita -, açúcar refinado e canela em pó.
Modo de preparo: Coloque as bananas partidas em fatia em uma forma e polvilhe o açúcar e a canela misturados por cima. Leve ao forno médio de 15 a 20 minutos ou até a banana estar douradinha. Sirva quente.
Sorvete fácil de Banana:
Você vai precisar de: Bananas, chocolate granulado e uma barra de chocolate ao leite.
Modo de preparo: Espete as bananas sem casca em palitos (daqueles de churrasquinho), ou em espetos para fondue. Derreta o chocolate em banho-maria e passe a banana nessa calda de chocolate. Jogue o chocolate granulado por cima. Coloque os espetos em uma forma e leve à geladeira. Depois de algumas horas é só comer!
Por Carol C.
