Ingredientes/ Massa:3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; ¾ xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de azeite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Sal (a gosto); Pimenta (a gosto);Modo de preparar:Bata no liquidificador, o azeite, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.Ingredientes/ recheio: 2 latas de atum (sem óleo); 2 tomates; 200 g de queijo mussarela (cortado em cubos); 4 colheres (sopa) de requeijão;
Empadão Cremoso de Atum
Salsa picada (a gosto); Modo de preparar:Lave o tomate, retire a pele e as sementes e pique-o. Em uma tigela, coloque o tomate e misture com o atum, a salsa e a mussarela.Coloque a metade da massa em uma forma e coloque o recheio por cima. Sob o recheio, coloque o requeijão e cubra com o restante da massa.Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por volta de uns 40 minutos ou até que doure.
