Uma das receitas mais degustadas aqui no Brasil, o escondidinho é agora também feito com a carne moída, caso a pessoa opte por trocar a costela ou outra carne utilizada tradicionalmente. Antes de mostrar os ingredientes é preciso que se esquente o forno, já que a receita é bem rápida e o forno deve estar pré-aquecido.
O primeiro passo então é o preparo do purê, com a batata já cozida, colocando-a a na panela e misturando os demais ingredientes como o tempero, o leite ou creme de leite se preferir.
Depois para o recheio refoga-se a carne moída com tomates, azeitonas verdes e os temperos de sua preferência, colocando bastante tomate, para que a carne fique em meio ao molho.
Por fim é só colocar em uma tigela camada do recheio e depois da massa com o purê levando do forno por aproximadamente 20 minutos. Sirva com arroz e salada. Uma delícia.
