Ingredientes para a capa de contrafilé:
- 1 quilo de capa de contra filé
- 1 limão taiti
- 1 colherinha de sal
- 4 dentes de alho (médios)
- 3 colheres de óleo
- 2 copo de água
Especial de capa de contra filé
Como preparar a capa de contrafilé:Pique os três dentes de alho, junte o sal e amasse bem. Depois, acrescente o limão, o óleo e a água e misture tudo muito bem. Coloque a capa de contrafilé em uma travessa que possa ir ao fogo.Despeje a mistura anterior sobre a carne e deixe descansar por cerca de quarenta e cinco minutos. Em seguida, leve ao forno pré aquecido em duzentos e cinquenta graus e deixe assar por uma hora. Durante essa uma hora em que a capa estiver assando, abra de vinte em vinte minutos o forno para virar a carne, assim você garantirá que asse por igual em todos os lados da capa.
Categoria(s) do artigo:
Comida
