É fato que o planeta está cada vez mais “cheio” de gente, e, apesar de o número de habitantes assustar de imediato (7 bilhões de pessoas), alguns cientistas acreditam que esse número poderia ser bem maior, podendo a terra comportar três vezes esse número – só que com um porém: desde que o consumo seja equilibrado entre todos, algo que não existe atualmente em, praticamente, lugar nenhum do planeta.
E, um dos maiores problemas enfrentados pela humanidade ainda hoje é a fome. É fato que ela existe em todos os locais do mundo, mas a intensidade varia de país para país. O Brasil é uma nação que saiu do mapa da fome, mas ainda tem muito trabalho a fazer em relação às pessoas que saíram dessa condição recentemente, dando um aparato e apoio necessário para que ela possa conseguir se restabelecer outra vez em sua vida.
Uma das saídas encontradas pelos governos para combater esse problema é a intensificação de campanhas que incentivem a busca de subsídio do governo, como programas como o Bolsa Família, que dá uma ajuda mensal por cada filho da família para poder complementar a renda no início do mês. E, geralmente, essas pessoas, não dispondo de muitos recursos, acabam comprando alimentos mais baratos.
Um desses alimentos pode ser o ovo, sendo que ele é um dos mais baratos do mundo, por conta da sua grande presença em todo o planeta, bem como pela versatilidade que ele apresenta para a fabricação de massas, bolos, pães, biscoitos, etc.
Mas, uma pergunta que sempre paira na cabeça das pessoas diz respeito, claramente, sobre o ovo: somente o de galinha é comestível? E ovo da galinha d’angola, também é bom? É o que pretendemos descobrir a seguir.
O Ovo
O ovo nada mais é do que uma estrutura ovular da galinha, que tem por finalidade principal ser fecundada pelo esperma do galo, para que se possa originar um novo pintinho. No entanto, isso foi apenas um exemplo, já que há ovos de diversos animais tais como outros pássaros, lagartos, tartarugas, etc.
Quando se fala em galinhas, o ovo faz mais sentido, pois só estamos acostumados a ingerir os ovos dessa espécie de ave. Mas isso não é muito espantoso, sendo até justificável: a galinha doméstica é, de longe, a ave mais produz ovos em um curto espaço de tempo, sendo por isso, também, que é grande a presença de granjas espalhadas pelo país. Economicamente falando, é bem mais viável a criação de galinhas do que de outras aves cujo a postura de ovos não é eficiente, bem como, também, não tem um tamanho comercial muito válido.
Mas, não podemos nos esquecer que as galinhas também se diferenciam entre si, tendo, por exemplo, a galinha d’angola, sendo uma das principais aves de todo o continente africano. Para você ter uma ideia, mais de 70% dos ovos que são produzidos no continente são oriundos das galinhas D’angola.
Segundo pesquisadores, não há restrição quanto ao consumo de ovos de qualquer tipo de ave, sendo que, alguns dessas variações, podem ser mais nutritivas que as outras. Portanto, o consumo de ovo de galinha da angola está liberado. Pode consumir sem nenhum problema (a não ser, é claro, que você seja alérgico a ovo. Nesses casos o consumo é proibido para qualquer tipo de ovo).
O Que Se Pode Fazer Com O Ovo?
Pode-se fazer diversas coisas com o ovo, como cozinha-lo e consumi-lo, frita-lo, sendo que, ovo frito é uma das paixões dos brasileiros, utilizar como base para diversas receitas, como massas, bolos e biscoitos, entre muitas outras coisas. O consumo do ovo cru, porém, é desaconselhado, por conta de doenças como a salmonela.
