Ingredientes
750 g de abóbora madura
300 g de açúcar
50 g de fermento para pão
200 g de margarina
1 kg e 400 g de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
3 ovos
1 colher de chá de sal
Modo de Fazer
Cozinhe a abobora e passe pela peneira. Em separado dissolva o fermento no leite morno, junte então 100 g de açúcar, 200 g de farinha de trigo e por último a abóbora.
Pão de Abóbora
Misture tudo muito bem, cubra com um guardanapo e ponha para crescer em lugar tépido. Depois que a massa estiver crescida junte então os ovos inteiros, a margarina derretida, o sal e o restante do açúcar.
Acrescente a seguir aos poucos, o restante da farinha de trigo e sove a massa até que levante bolhas. Faça os pães modelando a seu gosto. Coloque-os então na assadeira já untada e deixe os pães crescerem novamente. Misture 2 gemas com uma colher de leite e pincele os pães. Pulverize os pães com açúcar cristalizado e leve-os ao forno quente.
