O programa Pernambuco em alta mostra nessa edição como a cartola um alimento muito típico da região é prática e super rápida, enriquecendo cada vez mais os pratos dos brasileiros que buscam por inovação na cozinha.
O primeiro passo é então fritar as fatias banana com a manteiga ao lado, o chefe de cozinha faz isso em uma chapa especializada, mas nada impede que você faça em uma frigideira simples e com qualidade, o que ira garantir o mesmo sabor ao prato.
Uma das dicas importantes é que q quantidade de óleo caso prefira para a fritura deve ser bem pouca, fazendo com a banana frita fique bem sequinha.
Coloca-se então a banana frita bem tostada ao lado de uma montanha com canela e açúcar. Por fim é só deliciar essa receita que tem tudo a ver com férias, verão ou final de semana.
