O chocolate é uma paixão mundial, pessoas de todas as idades se deliciam com esse doce feito a base de cacau. Além de ser consumido em barra, existem também as bebidas de chocolate, o chocolate em pó, os doces que usam chocolates em sua composição e também é muito comum o uso do chocolate na culinária.
Pudim de Chocolate
Muitas sobremesas ficam muito mais gostosas com uma deliciosa cobertura ou recheio de chocolate. O doce é encontrado em três tipos, são eles: O chocolate ao leite, que como o próprio nome sugere é um tipo de chocolate que leva uma maior quantidade de leite em sua fabricação; O amargo é feito sem o uso do leite e o chocolate branco, que é fabricado com a manteiga do cacau e pode ter aroma de baunilha.
Algumas pessoas acreditam que o chocolate seja um alimento afrodisíaco, talvez isso se deva ao fato de que ele estimula o hipotálamo, provocando sensações de prazer ao ser humano. Sendo afrodisíaco ou não, o chocolate é um alimento delicioso e por isso diversas receitas foram criadas o tendo como ingrediente base. Conheça algumas receitas de deliciosos pudins de chocolate.
Pudim Fácil de Chocolate
Receita
Para fazer essa deliciosa receita, você irá precisar dos seguintes ingredientes
4 copos de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara e meia (medida de chá) de açúcar
4 colheres (medida de sopa) de maisena
Para o preparo, bata todos os ingredientes no liquidificador, depois leve a mistura a uma panela e mexa em fogo brando até que engrosse. Quando estiver com uma consistência cremosa, despeje em uma forma para pudim e depois de frio leve à geladeira. Decore com raspas de chocolate, ou granulado e sirva depois de gelado.
Pudim de Chocolate Com Calda
Preparo
Para fazer esse pudim separe
1 lata de leite condensado
1 xícara (medida de chá) de chocolate em pó
2 latas de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar para a calda
Para preparar a calda, despeje o açúcar em uma panela e mexa até derreter e ficar dourado. Acrescente meia xícara de água e ferva até que os torrões de açúcar se desfaçam e a calda engrosse. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no centro e reserve.
Para preparar o pudim, bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e os ovos, até que adquiram uma consistência homogênea. Despeje a massa na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por uma hora e trinta minutos. Depois que estiver frio, leve para gelar por pelo menos 5 horas, desenforme e decore com folhas de hortelã, raspas de chocolate, cerejas ou chocolate granulado.
Por Heloisa Prado
