Dizem que o café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia e que deve ser feita com uma certa generosidade. Mesmo assim, não se deve pensar em comidas pesadas logo pela manhã e muitos deixam esta opção para o almoço. Porém, muitas epssoas precisam de uma alimentação mais regrada, investido em uma refeição mais light durante o almoço. Existem diversas ideias que podem ajudar você a melhorar a qualidade dos alimentos que você ingere em uma das horas mais sagradas do dia. Veja neste artigo, algumas receitas para mergulhar de vez em um almoço mais light!
Uma Cardápio Balanceado
Antes de saber como se preparam pratos mais saudáveis para a sua refeição, é preciso entender como funciona cada combinação. O mais importantes neste casos é manter a dieta balanceada, sem muitos exageros, evitando algumas substancias que fazem mal ao corpo e podem prejudicar a saúde. Mesmo assim, o exagero também não pode envolver menos nutrientes do que o organismo precisa, funcionando sempre como uma balança. É preciso entender que um alimento deve complementar o outro, sem faltar substancias essenciais para a vida e as atividades de rotina. Por isso, um almoço light tem que envolver carboidratos, gorduras e outros nutrientes sim! Mas, é sempre bom apostar na quantidade certa para investir bastante em uma qualidade de vida muito melhor!
Conselhos de Um Especialista
A segunda etapa para que você comece a preparar pratos deliciosos é sempre consultar um especialistas e de preferência que saiba te orientar. Um nutricionista bom é o ideal e assim você ainda pode tirar as suas dúvidas, preparando um almoço light bastante balanceado, com tudo aquilo que vai ser essencial para o seu organismo. Todo mundo sabe que para o bom funcionamento de uma dieta, um especialista no caso deve ser procurado. Não faça nada sem os conselhos de quem realmente entende do assunto, se o seu caso for o de mergulhar em uma alimentação bem mais regrada.
Saladas No Almoço
Se,pre que alguém pensa em um almoço light, não tem como imaginar aquele prato repleto de diferentes legumes e verduras, elaborando a famosa salada. E não é que a salada é mesmo uma das melhores opções para você começar a pensar em uma refeição mais balanceada? É que este prato costuma ter alimentos bem saudáveis, que fazem bem à saúde no geral e que acabam te fornecendo todos os nutrientes que o organismo precisa, sem ter que fazer você engolir uma comida mais pesada durante o almoço. Por isso, para começar, invista em uma boa salada e comece a procurar outras receitas, começando aqui pelo Cultura Mix!
Receitas
Agora que você já sabe as etapas que deve seguir antes de preparar aquele almoço mais light, já pode conferir algumas receitas que vão contribuir nessa sua empreitada. Veja abaixoe não esqueça nunca da famosa saladinha para acompanhar!
1. Salada de Folhas Verdes Com Nozes e Molho
Para começar bem este almoço light, que tal uma salada ? Veja os ingredientes que você vai precisar logo aqui abaixo:
- Duas cebolas bem grandes cortadas em formato de uma cruz
- 250 ml de azeite
- Uma colher de açúcar ( tem que ser do branco)
- 125ml de caldo de galinha ( pode ser a marca que quiser)
- Seis colheres de chá de vinagre extraído do vinho tinto
- 700g de algumas folhas verdes para salada ( pode escolher aquelas que melhor agradar ao seu paladar)
- 120g de nozes bem torradas para incrementar
- Uma cebola e meia cortada bem fininha ( use cebola vermelha desta vez)
– Modo de Proparo
Comece pré- aquecendo o forno com aproximadamente 200 graus celsius e depois prepare o molho de cebola caramelizado da seguinte forma: Espalhe um pouco de azeite de vinho e açúcar em uma forma e coloque as cebolas viradas para baixo. Depois de um tempo, vire as cebolas de um outro lado e espere aquecer até que a mesma esteja dourada e caramelizada.
Com a ajuda de um processador de alimentos, coloque as cebolas, o caldo de galinha, mais um pouco de azeite, e o vinagre. Bata tudo até obter uma massa com uma boa textura. Salpique com pimenta e sal e depois coloque na geladeira para esfriar.
Pegue uma saladeira grande para colocar as folhas verdes, as nozes, e a metade de uma cebola vermelha bem picadinha. Adicione o molho para cobrir todas as folhas da sua salada. Salpique com os temperos que desejar e tenha um bom apetite!
2. Batata Assada Light
Para cozinhar as batatas e faze-las de uma maneira saudável você vai precisar de:
- Um quarto de xícara de chá de queijo minas, desde que seja bem fresquinho
- Um quarto de xícara de chá de leite desnatado
- Uma colher de chá de suco de limão
- Uma colher de chá de salsinha bem picada
- Duas batatas cortadas em tamanho médio
- Duas colheres de chá de margarina light ( pode ser qualquer marca)
- Duas colheres de chá de flocos de soja, pode ser sabor bacon
- Um pouco de sal e pimenta a gosto
– Modo de Preparo
Comece lavando bem as batatas. Leve as mesmas ao microondas e deixe-as por no máximo oito minutos. Recorte as batatas depois de retira-las do microondas e retire um pouco de água que ainda há nelas.
Depois, pegue um processador de alimentos para fazer o molho das batatas: Coloque o miolo das batatas, as salsinhas, a soja, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina light. Bata tudo muito bem até que a sua misture vire um purê bastante homogêneo e consistente.
Tempere tudo com pimenta e sal, sendo de seu gosto. Depois, coloque o molho dentro das batatas ou por fora, como preferir e leve novamente tudo ao microondas, deixando esquentar bastante. O tempo máximo é de três minutos aproximadamente até que tudo esteja bastante pronto.
Tire tudo do microondas e polvilhe as batatas com os flocos de bacon. Depois, basta servir o seu almoço light, incrementando a refeição com uma salada de sua preferência. Bom apetite!
Escrito por Jéssica Monteiro da Silva
Comida Leve Para Almoço
Quase todo mundo sabe como é péssimo ficar estufado depois daquele prato pesado, seja no almoço ou em qualquer outra refeição. A dica que separamos para vocês nesse post são comidas leves para o almoço, além de serem saborosas elas são bem mais saudáveis e nos agregam e muito. As receitas são:
- Filé de frango tropical.
- Chuchu recheado.
- Mini panqueca de cenoura com salada verde.
- Salmão e brócolis ao molho de vinho e mel.
- Frango com gengibre, salsão e maça.
Comida Leve Para Almoço
Almoço Light
Nada melhor do que fazer aquele almoço rápido, simples, saboroso e ainda por cima light. Existem inúmeras receitas para esse almoço light, com diversos acompanhamentos. Para vocês conhecerem melhor separamos uma pequena lista de almoço light.
- Receita de macarrão refogado no almoço rápido, fácil e light.
- Receita de cogumelos ao brócolis.
- Receita de macarrão ao molho de castanha.
- Receita de salada de frango cremoso.
- Receita de ceviche para almoço.
- Receita de frango ao molho de laranja.
- Receita de peixe com farofa.
Almoço Light
