Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz
2 colheres de sopa de óleo
2 tabletes de caldo de galinha ou de carne
2 colheres de sopa de caldo de limão
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
Sal a gosto
Modo de Fazer
Lave bem as duas xícaras de arroz. Leve ao fogo uma panela com as duas colheres de óleo e aqueça para em seguida colocar o arroz e acrescente quatro xícaras e chá de água, os tabletes de caldo de galinha ou de carne, os dois dentes de alho inteiros, o suco de limão, tempere com sal e deixe ferver em fogo alto por 5 minutos.
Baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos com a panela parcialmente tampada. A seguir desligue o fogo e então deixe o cozimento se completar por mais 10 minutos.
Arroz
Enquanto isso pegue os ovos já cozidos e passe em uma peneira grossa ou esmague bem com um garfo. Abra a panela do arroz, retire os dentes de alho e misture bem os ovos ralados para servir em seguida. Esta é uma receita para 6 porções.
