Nas festas juninas e julinas do Brasil todo não pode faltar o quentão, junto com outras comidas, como o milho verde, paçoca, pé de moleque, e no Paraná, o pinhão cozido; essa bebida é um marco das festas de São João. Vamos aprender a fazer essa delícia.
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de açúcar
1 ½ xícara de água
1/4 xícara de gengibre em fatias finas
3 limões galegos
4 xícaras de pinga
3 cravos
1 pau de canela
Quentão Tradicional
Como Preparar:
Fatie o gengibre bem fininho. Corte os limões em rodelas. Primeiro você deve caramelizar o açúcar em uma panela. Em seguida adicione a água, o gengibre, os limões fatiados, os cravos-da-índia e a canela em pau. Fique misturando até o açúcar estar dissolvido. Acrescente a pinga, deixe ferver por mais ou menos três minutos em fogo baixo.
Desligue e coe em uma peneira com cuidado, para não se queimar. Sirva em seguida.
Quentão Receita Tradicional
Considerado uma bebida típica em festas juninas, o quentão ou também conhecido como vinho quente é feito com vinho tinto e acompanhamentos. Existem diversas receitas de quentão, algumas acompanhadas de cachaça e outros até mesmo sem álcool. O quentão é uma ótima opção de bebida para servir em dias frios e além disse ele combina vários pratos típicas servidos na época de festa junina. Separamos para vocês algumas opções de receitas de quentão.
- Quentão de morango.
- Quentão delicia.
- Quentão com laranja e limão.
- Quentão com suco de abacaxi.
- Quentão com suco de maça.
Quentão Receita Tradicional
