Receita de Quentão Tradicional

Nas festas juninas e julinas do Brasil todo não pode faltar o quentão, junto com outras comidas, como o milho verde, paçoca, pé de moleque, e no Paraná, o pinhão cozido; essa bebida é um marco das festas de São João. Vamos aprender a fazer essa delícia.

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de açúcar
    1 ½ xícara de água
    1/4 xícara de gengibre em fatias finas
    3 limões galegos
    4 xícaras de pinga
    3 cravos
    1 pau de canela
Quentão Tradicional

Quentão Tradicional

Como Preparar:

Fatie o gengibre bem fininho. Corte os limões em rodelas. Primeiro você deve caramelizar o açúcar em uma panela. Em seguida adicione a água, o gengibre, os limões fatiados, os cravos-da-índia e a canela em pau. Fique misturando até o açúcar estar dissolvido. Acrescente a pinga, deixe ferver por mais ou menos três minutos em fogo baixo.

Desligue e coe em uma peneira com cuidado, para não se queimar. Sirva em seguida.

Quentão Receita Tradicional

Considerado uma bebida típica em festas juninas, o quentão ou também conhecido como vinho quente é feito com vinho tinto e acompanhamentos. Existem diversas receitas de quentão, algumas acompanhadas de cachaça e outros até mesmo sem álcool. O quentão é uma ótima opção de bebida para servir em dias frios e além disse ele combina vários pratos típicas servidos na época de festa junina. Separamos para vocês algumas opções de receitas de quentão.

  • Quentão de morango.
  • Quentão delicia.
  • Quentão com laranja e limão.
  • Quentão com suco de abacaxi.
  • Quentão com suco de maça.
Quentão Receita Tradicional

Quentão Receita Tradicional

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Categoria(s) do artigo:
Bebidas

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