Ingredientes:
100 g de parmesão ralado;
150 g de presunto fatiado;
200 g de massa para lasanha cozida (só em água, sem sal);
200g de mussarela fatiada;
200 g de provolone ralado;
500 ml de leite;
1 cebola (ralada);
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de manteiga;
Pitada de noz- moscada ralada;
Canelone com Molho de Queijo
Modo de preparar:
Mergulhe as folhas de lasanha uma de cada vez em uma panela com água quente e deixe até que fique macia, ou aproximadamente uns 3 minutos. Retire uma de cada vez e enrole-as com as fatias de presunto e mussarela, depois coloque-as em um refratário já untado com manteiga.
Derreta a manteiga em uma outra panela e murche a cebola. Acrescente o tigo e mexa bem. Em seguida acrescente o leite e deixe cozinhar até ferver, mas em fogo baixo. Ao ferver junte os queijos, mas guarde um pouquinho do parmesão, espere até que derreta e polvilhe com a noz- moscada.
Jogue o molho sobre os canelones, polvilhe com o queijo parmesão reservado e leve por alguns minutos no forno para gratinar.
