Na hora de um doce, poucas coisas casam tão bem quanto chocolate e café! Esta combinação deliciosa é segredo de sucesso de qualquer sobremesa que tenha os dois como ingredientes, e as bolinhas de chocolate com café não são diferentes!
Para Fazer Esta Receita, Você Vai Precisar De:
30 biscoitos de chocolate sem recheio triturados
30 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de cacau em pó – use cacau em pó, e não chocolate em pó, ou a receita vai acabar ficando doce demais
6 colheres de sopa de doce de leite da marca da sua preferência
2 colheres de sopa de café instantâneo – dê preferência para o em pó ao invés de usar o granulado
50 gramas de avelãs banhadas no chocolate meio amargo.
Modo De Preparo:
Comece preparando os biscoitos. Tire os 30 biscoitos do pacote, e então quebre-os em pedaços menores, até que eles possam ser triturados mais facilmente. Coloque os biscoitos no liquidificador, a seco, e vá batendo aos poucos, tirando o que já está triturado e deixando os pedaços inteiros para serem mais triturados. Quando acabar, faça uma última checagem, e passe os biscoitos por uma peneira, para que só os pedaços triturados permaneçam. Reserve o farelo.
Em seguida, prepare as avelãs. Separe os 50 gramas de avelã. Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo, mexendo sempre para não esquentar demais. Passe as avelãs pelo chocolate amargo, e espere esfriar. Reserve.
Em um recipiente de bom tamanho, coloque os trinta biscoitos triturados, juntando a eles os 30 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente, as duas colheres de sopa de cacau em pó, as seis colheres de sopa de doce de leite e as duas colheres de sopa de café instantâneo em pó.
Misture bem, até que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados, em uma massa homogênea. Em seguida, você vai separar pequenas porções dessa massa homogênea, separar uma das avelãs cobertas com o chocolate meio amargo, e fazer bolinhas com a massa da mistura cobrindo completamente a avelã.
Coloque o cacau em pó em um prato separado. Depois de enrolar todas as avelãs na massa, passe as bolinhas de avelã com chocolate e café no cacau em pó. Coloque as bolinhas em um prato adequado, e leve à geladeira!