A culinária sempre chamou a atenção de muita gente, não é verdade? O dom de poder misturar ingredientes na medida certa para poder fazer com que se transforme em um alimento delicioso e ao mesmo tempo nutritivo infelizmente não é dada a todo mundo. Algumas pessoas, por exemplo, preferem pedir ou comprar comida congelada para não ter trabalho com a cozinha ou por simplesmente não saber cozinhar a própria alimentação.
O que nós sabemos disso é que o consumo direto de alimentos que sejam processados -encaixando ai os congelados – pode causar um verdadeiro rebuliço na vida de muita gente. Muitos alimentos processados contém conservantes que, em grande parte, são muito prejudiciais para a saúde, causando problemas que vão desde o aumento de casos de pressão alta, problemas cardiovasculares e também cânceres.
Por conta desses problemas, o ideal é a que a alimentação seja a mais fresca possível, oferecendo ao organismo opções como legumes, vegetais, proteínas, carboidratos e vitaminas, para que ele não pereça caso aconteça algum problema em relação a falta desses nutrientes no corpo. Só que isso não significa, também, cozinhar alimentos que não tenham nada para oferecer de bom ao corpo, como frituras e carnes consideradas “gordas”, por exemplo.
Só que nós não somos de ferro, não é verdade? Vez ou outra, precisamos de algo para nos animar ou para relaxar. E, pra isso, as sobremesas foram criadas, com o intuito de deixar a nossa alimentação cada vez mais divertida. E, no nosso artigo de hoje, iremos ensinar você a preparar um delicioso bombom na travessa feito de uva e de morango. Vamos lá?
A Uva e O Morango na Alimentação
Desde quando começamos a nossa vida, ouvimos de pessoas mais velhas, de médicos e especialistas que a ingestão de alimentos saudáveis é muito importante para que mantenhamos os nossos órgãos funcionando de uma maneira satisfatória, bem como também garantindo que eles possam funcionar de maneira mais regular quando estivermos mais idosos, período onde vários problemas de saúde podem aparecer, sendo que esses problemas acabam sendo potenciados pela negligência alimentar que praticarmos enquanto éramos cheios de saúde.
Uva e Morango
Quando se fala em alimentação saudável, nada mais é do que a inclusão de alimentos que sejam frescos e que não tenham a adição de conservantes e outros produtos para realçar o sabor. Nesse sentido, as frutas, os legumes, cereais, verduras e hortaliças devem estar sempre adicionadas a esse cardápio como uma forma de agradecer ao seu organismo pelo bom funcionamento que ele vem mantendo.
O Brasil E As Frutas
Frutas no Brasil
E, por falar em frutas, o Brasil é um país muito abençoado: por conta de seu clima, a criação de frutas que são muito importantes para a nossa saúde, como a banana, melancia, laranja, limão, goiaba, maçã entre outras é muito facilitada, o que ajuda tanto na questão de manter esse mercado interno e também externo. Fora que, por conta da alta produção desses tipos de produtos, o preço cai muito e, assim, fica acessível para a maior parte da população. Para você ter uma ideia disto, uma dúzia de bananas que encontramos pelo preço máximo de 3 reais aqui no Brasil, pode ser encontrada por mais de 30 reais em países não produtores, como é o caso do Japão e de boa parte dos países do hemisfério norte.
A Uva e o Morango
A uva, por exemplo, é um tipo de fruta que pode se dar bem tanto em clima subtropical quanto em climas temperados. Muito utilizada para a fabricação de vinhos e outros derivados, a uva é uma fruta que custa, geralmente, um pouco mais caro que as outras frutas, porém, ainda com preços acessíveis.
Ela costuma ter um sabor mais acentuado que as demais frutas, estando o “doce” concentrado em volta de sua capa. Na parte de dentro, há uma líquido pastoso de cor verde, no qual estão armazenadas as sementes da fruta. Tais sementes podem ser plantadas diretamente na terra. A parte verde presente na uva, apesar de muitas pessoas não gostarem disto, é onde estão concentradas a maior parte das vitaminas e minerais que a fruta apresenta.
Suco de Uva e Morango
O morango é uma outra fruta bastante conhecida no país, por conta de seus preços baixos e também por não ser muito exigente em relação ao solo onde está plantada. Nesse sentido, ela consegue ser comercializada por preços abaixo dos três reais. É uma das fruta mais conhecidas e difundidas no mundo todo, por estar presente em vários alimentos (processados ou naturais). O seu sabor é bastante único e marcante, sendo um dos mais agradáveis para o consumo.
Porém, vale a pena frisar que o sabor original do morango não tem muita relação com o sabor do morango que é embutido nos mais diversos alimentos, tais como biscoitos recheados: nesses, os flavorizantes apenas pegam a essência da fruta, embutindo o sabor nele. E sem contar também que o natural é bem melhor.
Bombom na Travessa de Uva e Morango
Para poder fazer o delicioso bombom na travessa de uva e de morango, você vai precisar de uma lata de leite condensado, meio litro de leite, duas colheres de sopa de amido de milho, duas gemas e morangos e uvas para o recheio.
Para a cobertura, serão necessários 250 gramas de chocolate meio amargo (ou ao leite, ao seu gosto) e uma caixinha de creme de leite.
Bombom na Travessa de Uva e Morango
Depois de reunir todos os ingredientes, coloque em uma panela o leite juntamente com o amido de milho (já dissolvido, de preferência), além do leite condensado e das gemas, estando estas peneiradas. Em seguida, leve até o fogo baixo e fique mexendo até que o caldo engrosse. Assim que esse ponto for atingido, desligue o fogo e reserve a mistura. Deixe que o creme esfrie, mas não deixe chegar ao ponto de criar uma película sobre o creme.
Depois disso, é a hora de fazer a cobertura: quebre o chocolate em pedaços pequenos e, logo depois, coloque em um recipiente. Certifique-se que esse recipiente pode ir para o fogo (em banho maria) ou no micro-ondas por cerca de 30 segundos. Depois de derreter o chocolate, misture o creme de leite.
É chegada a hora da montagem: misture os morangos no creme branco (cortado em pedaços, obviamente). Logo em seguida, coloque as uvas sob o creme branco, cobrindo finalmente com o chocolate. Faça isso em todas as camadas. Coloque para gelar por 4 horas no mínimo e sirva gelado.
