Pensando em organizar um bom churrasco? Nada melhor que um churrasco caseiro. Mas para isso uma boa pedida é fazer uma farofa. Para quem não sabe como, confira algumas receitas a seguir.
Farofa para Churrasco Simples
Ingredientes
- duas colheres de sopa de óleo
- duas xícaras de farinha de mandioca crua
- meia xícara de salsinha
Modo de Preparo da Receita
Em uma panela levemente funda, você deve esquentar o óleo e dourar toda a farinha, misturando bem. Apague o fogo, misture a salsinha e sirva em seguida. Dá para esperar ela esfriar que vai ficar bacana também.
Farofa de Dendê Fácil
Ingredientes
- meia xícara de azeite de dendê
- meia xícara de cheiro-verde picado
- uma xícara e meia de farinha de mandioca crua
Modo de Preparo da Receita
Receita de Farofa Básica para Churrasco
Ingredientes
- uma cebola média picada
- cinco colheres de sopa de manteiga ou óleo
- três xícaras de farinha de mandioca
- Sal
- pimenta a gosto
Modo de Preparo da Receita
Em uma assadeira ou panela comum mais funda um pouco, coloque para dourar na manteiga ou óleo a cebola até que ela fique transparente. Depois coloque a sua farinha, o sal e um pouco de pimenta e vá mexendo aos poucos até a farinha toda ficar douradinha. Uma dica é colocar pedaços de calabresa para apurar ainda mais o sabor.
Farofa Fria para Churrasco
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de mandioca
- 100 gramas de azeitonas picadas
- uma cenoura grande ralada
- uma lata de milho
- uma lata de ervilha
- meio pimentão picado bem pequeno
- uma cebola grande picada em pedaços bem pequenos
- trêsdentes de alhos picados em pedaços bem pequenos
- um copo de óleo de milho
- sal
- pimenta a gosto
- salsinha
- cebolinha a gosto
- suco de dois limões
- três tomates sem sementes picados
Modo de Preparo da Receita
Receita de Farofa de Azeitona
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga
- uma cebola bem picumada em pedaços bem pequenos
- meia xícara de azeitona preta picada
- umeia xícara de salsinha picada
- uum quarto de xícara de água
- quatro xícaras de farinha de milho
- meia colher de chá de sal
- duas colheres de sopa de vinagre
Modo de Preparo da Receita
Farofa de Farinha de Milho com Bacon
Ingredientes
- 100 gramas de bacon picado
- uma colher de sopa de manteiga
- um ovo
- meio quilo de farinha de milho
- uma colher de sopa de cebolinha picada
- uma colher de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Receita
Coloque para esquentar e deixe que comece a derreter para poder fritar o banco. Em seguida coloque o ovo para depois ir colocando aos poucos a farinha, para colocar o restante dos ingredientes e ir misturando sempre. Coloque um pouco de sal e sirva em seguida.
Farofa econômica
Ingredientes
- uma xícara de manteiga derretida
- uma cebola grande cortada em cubos
- um pimentão verde cortado em cubos
- um pimentão vermelho cortado em cubos
- um pimentão amarelo cortado em cubos
- cinco colheres de sopa de extrato de tomate
- uma lata de milho em conserva escorrido
- uma lata de ervilha em conserva escorrida
- quatro xícaras de farinha de milho em flocos
- uma xícara de azeitonas verdes picadas
- uma xícara de azeitonas pretas picadas
- uma xícara de uvas-passas brancas sem semente
- duas colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal
- pimenta-do-reino a gosto
- Molho inglês a gosto (opcional)
Modo de Preparo da Receita
Depois coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo para nada grudar no fundo da panela e vá colocando as azeitonas, as uvas-passas e o cheiro verde. Maneire no sal e na pimenta, pois algumas pessoas não curtem farinha ardente demais, mas coloque aos poucos e mexa bem. Depois é só servir.
Farofa de Moela
Ingredientes
- uma xícara de azeite
- uma cebola picada
- três dentes de alho amassados
- um quilo de moelas cozidas e picadas
- um gomo de linguiça defumada em rodelas
- uma xícara de azeitonas verdes sem caroço e picadas
- uma xícara de salsa picada
- duas xícaras de farinha de milho
- duas xícaras de farinha de mandioca crua grossa
- três ovos cozidos e picados
- sal
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Receita
Em seguida vá colocando aos poucos a sua farinha de trigo, sempre em punhados para ir refogando e toda a farinha ficar douradinha. Depois coloque os ovos picados e continue misturando para não ter mais ingredientes em uma parte que em outra da farinha. Sirva em seguida.
