Pão de Queijo
Ingredientes
- meia xícara de azeite ou manteiga
- xícara de água
- xícara de leite
- uma colher de chá de sal
- xícaras de farinha de tapioca
- colheres de chá de alho picado
- xícara de queijo parmesão ralado
- ovos batidos
Modo de Preparo da Receita
Despeje o azeite, a água, o leite, e o sal em uma panela grande e coloque em fogo alto. Quando a mistura começar a ferver, retire do fogo imediatamente e misture a farinha de tapioca e alho até ficar homogêneo. Ponha de lado para descansar por 10 a 15 minutos.
Misture o queijo e ovo na mistura de tapioca até ficar tudo homogêneo. Faça bolas e leve ao forno em uma forma untada por ao menos meia hora ou até se formar um bolinho dourado. Sirva frio ou morno.
Cupcake Fácil de Chocolate
Ingredientes
- duas xícaras de farinha de trigo
- meia xícara de cacau em pó sem açúcar
- duas colheres de bicarbonato de sódio
- uma colher de chá de sal
- uma xícara de açúcar
- uma xícara de maionese
- uma colher de essência de baunilha
- uma xícara de água fria
Modo de Preparo da Receita
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade média, misture o açúcar, maionese, e extrato de baunilha e bata bem. Coloque a farinha de trigo em três partes, alternando com a água, até misturar bem. Bata um minuto, raspando tigela ocasionalmente. Divida a massa uniformemente entre forminhas de muffins.
Asse por meia hora ou até que um palito ser inserido no bolinhos e sair saia limpo. Deixe esfriar e cubra com o que desejar.
Gelatina de Morango Fácil
Ingredientes
- um copo de água fervida
- um pacote de gelatina sabor morango
- uma xícara de açúcar
- um copo e meio de água fria
Modo de Preparo da Receita
Adicione a água fervente para mistura de gelatina com açúcar em uma tigela média, misturando por em média dois minutos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Depois coloque a água fria e misture bem. Coloque em copos coloridos para atrair mais o olhar das crianças e deixe na geladeira para congelar.
Pastel de Forno Simples
Ingredientes
- duas xícaras de farinha
- um ovo levemente batido
- duas colheres de sopa de óleo
- dois dentes de alho picado
- uma cebola amarela média, finamente picada
- 300 gramas de carne moída já pronto
- quatro raminhos de salsa, finamente picados
- duas olhas de manjericão, finamente picado
- dois ramos de coentro picadinho
- sal
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da Receita
Misture a farinha, o ovo e seis colheres de sopa de água em uma tigela até que a massa comece a desgrudar dos dedos. Mude a massa para uma superfície de trabalho e amasse até que toda a farinha seja absorvida e você tenha uma massa lisa. Embrulhe-a então em filme plástico e deixe descansar por uma hora.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto e adicione o alho, cebola e cozinhe, mexendo por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Mexa a sua carne com a salsa, o coentro, o manjericão, o sal e a pimenta. Faça agora os pastéis, coloque a carne dentro e leve ao forno em uma forma untada até que eles estejam durinhos.
Receita de Cachorro Quente
Ingredientes
- 400 gramas de carne moída ou mais, depende da quantidade de crianças
- 300 gramas de salsichas cortadas em rodelas
- dois tabletes de tempero de carne
- coentro fresco
- uma colher de sopa de alho poró triturado ou ralado
- uma cebola de tamanho médio picada
- um pimentão picado em pedaços pequenos
- um pacote de molho de tomate pronto
- um saco de pão para cachorro quente cortado em dois, pois são para crianças
- batata palha
- ervilha e milho verde
Modo de Preparo da Receita
Coloque sua carne para ferver apenas com água e sal. Esta parte retira a gordura da carne, bem como a deixa mais saborosa.
Coloque a carne em uma panela com a cebola picada, o pimentão, os tabletes de tempero para carne, o coentro, o molho de tomate, a salsicha já cortadinha em rodelas bem finas, o alho, e, se quiser, colorau para dar mais cor à mistura. Vá mexendo até a carne ferver ou ainda os tabletes terem se dissolvidos completamente, o que demora cerca de 20 minutos mexendo constantemente.
Em seguida, abra os pães e coloque um pouco de carne, colocando milho verde e depois a batata palha e sirva. Vai render diversos lanchinhos gostosos.
Coxinha Frita de Festa
Ingredientes para o Recheio
- um quilo de peito de frango cozido e desfiado
- três tomates sem sementes picados
- uma cebola picada em pedaços bem pequenos
- um envelope de tempero pronto para frango
- duas colheres de sopa de óleo ou azeite
- três dentes de alho bem picadinhos
- Cheiro verde
- Sal
- meia xícara de azeitonas verdes bem picadinhas
Ingredientes para a Massa
- 600 ml do caldo do cozimento do frango
- um litro de leite
- um quilo de farinha de trigo
- dois caldos de galinha em pó
- uma colher de sopa de sal
- meia de xícara de óleo
Ingredientes para Empanar a Coxinha
- duas claras de ovo
- Farinha de rosca
Modo de Preparo da Receita
Usando uma panela, comece refogando o alho e a cebola em óleo ou azeite. Em seguida, coloque o frango já temperado, mexa um pouco para preparar bem e reserve em uma vasilha para marinar.
Para fazer a massa, misture todos os itens até ter uma massa liguenta e consistente nas mãos. Não precisa de fogo, é só ir mexendo com as mãos mesmo até a massa ficar mais consistente e homogênea.
Depois forme uma bolinha como coxinha, coloque o frango dentro e feche, passando na farinha de rosca e depois fritando em óleo quente uma a uma. Deixe escorrendo em papel toalha para ficar menos oleosa.
