Massa de Coxinha Econômica
Ingredientes:
- 1 copo de óleo
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 3 xícaras (chá) de água
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
Em uma panela, coloque o copo de óleo, o caldo de galinha, as xícaras de água, e leve para o fogo. Em uma vasilha coloque as xícaras de farinha de trigo. Quando a mistura da panela começar a ferver, coloque-a na vasilha com a farinha e mexa. Mexa até formar uma massa homogênea, e depois deixa a massa descansar por alguns minutos, para que cresça.
Recheio
Ingredientes:
- 1 kg de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alhos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Tempero a gosto
Massa de Coxinha Econômica
Modo de preparar:
Coloque o azeite em uma panela, junto com a cebola e o alho picado e frite-os. Coloque o frango desfiado e tempere do modo que preferir. Deixe refogar por uns 5 minutos e retire do fogo. Acrescente o requeijão e espere esfriar.
Assim que começar a dar o formato da coxinha, vá colocando o recheio e depois leve-as para empanar e fritar.
