Quiche de Camarão e Palmito

Massa:

• 100 gramas de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo

Quiche de Camarão e Palmito

Recheio:

• 1 vidro de palmito
• 250 gramas de camarões limpos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara de azeitonas picadas
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo
• Orégano, salsa, pimenta a vontade
• Queijo ralado para polvilhar
• meia xícara de leite
• 1 tomate picado

Como Fazer:

Misture os ingredientes da massa e amasse até ficar homogêneo e leve para a geladeira por 20 minutos.
Pegue uma fôrma e cubra o fundo e os lados. Leve ao forno por cerca de 15 minutos e reserve.
Frite a cebola e o alho e adicione o tomate, o orégano, o caldo de camarão e a pimenta.
Depois, coloque os palmitos em pedacinhos e um pouco de água e refogue. Quando o palmito ficar mole, coloque a azeitona e o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o amido de milho, coloque a salsa e retire do fogão. Acrescente o recheio sobre a massa e polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos para o quiche ficar gratinado.